青山的單車咖啡館

天下 08-25

東京青山的氛圍，一直給人有點悠閑又帶點濾鏡刷過的微微朦朧感；這區向來是個性咖啡館的兵家必爭之地，雖然不一定每間都如Blue Bottle 那般時髦，但紮實且韻味無窮的crafted coffee，依然還是許多人心中的首選最愛。

Bridgestone Cycle旗下的概念店Ratio&C，結合兩項美好生活形態的工藝——單車與咖啡，便是位於青山這區里。這特別企劃的專案以showroom的方式呈現，由日本設計團隊TANK打造，試著提供一處空間，讓咖啡愛好者與單車族有個分享資源與訊息的平台；強調有溫度的單車手工工法，人性化的營運概念，更把單車愛好者集結起來，成了一個既是單車選物店，也販賣手工咖啡的複合式商店。

踏進大門，微微傾斜的斜坡迎接著單車，上面幾條黑色凹洞線條，這是特意為來訪者設計的單車停駐點；將車身順著輪子滑入軌道，便成了定位概念店個性的時髦停車區。店面左側順著咖啡香往後延伸而去，是設有座位的小型咖啡空間，入駐此區的是知名的ONIBUS COFFEE——「ONIBUS」取自葡萄牙語，就像一手傳給另一隻手的通道、點到點的連結，如同人們每天搭乘的巴士一般，把不同生活形態的人們集合起來，為眾人而供應的咖啡。店中間高高低低的木造桌面與牆面置物架上，陳列著各式生活小物：單車修復零件、配件、保養工具、生活與露營小物，再到鐘錶的替換零件、文具、包包、皮件——就算對單車並非熱衷的來訪者，也有許多打點理想生活的選擇。

更後方的底部，則有著小小工作室，可以替你客制化Bridgestone Cycle 知名的NEO-COT（Neo Contour Optimization Theory，新形狀最適化理論）單車——這款1980 年代由Bridgestone 技術團隊開發而出的單車，曾是日本奧運選手競賽專用的車款；自由地選擇喜愛零組件的特性，讓擁有者能為自己看似一成不變的單車外型去除單調模式，賦予濃厚的個人專屬氣息，變型成真正屬於自己的NEO-COT BIKE。

基於「讓騎乘變成一種日常習慣，並且無縫地融入生活中」的生活態度，Ratio&C也不定期舉辦各種咖啡與單車相關的workshop，內容豐富多元；從品嘗咖啡、認識咖啡產地的小講座，再到單車配飾、咖啡杯套的皮件工作室製作課程，甚至是邀請大家一起組隊騎乘，探訪各種工匠工作室，重新認識東京這座城市，Ratio&C試圖以車輪與咖啡香，在生活里描繪出嶄新的東京地圖。