別讓茶刀弄傷你的手，超詳細的撬茶方法！
從前的時光很慢，一輩子匠心只能做好一件事兒。茶刀是茶道六君子之一，愛茶之人的標配。手執刀劍，是兵荒馬亂里的壯志豪情，而手握一把茶刀，輕巧溫柔地撬開一餅老茶，則是塵埃落定後的自在閑適。
或許茶刀的魅力就在於此，雖有兵器的凌厲卻安於一張茶桌，有一種歷經世事後收斂鋒芒的平和淡泊。
瑞粉大馬士革鋼茶劍[編號 : 67106]
茶刀，中國茶具之一。茶具主要指茶壺、茶杯、等這類飲茶器具，屈指可數。但是古代「茶具」的概念似乎指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶、茶刀等。」
普洱茶刀，因外形與「刀」相像，成扁平狀，故取名「茶刀」。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料。
撬茶不但要有好用的工具，還要有正確的方法。
為啥要撬茶呢?撬茶主要是針對餅狀、沱狀、磚型的茶，這些茶有的壓制的很緊直接用手掰，不容易掰開，需要使很大的勁兒，就很容易把茶弄的很碎，影響喝茶體驗，而用工具去撬茶，可以用巧勁兒，用正確的方法，來保持茶葉的完整性。
南非星雲紋大馬士革鋼茶刀[編號 : 56930]
撬茶工具
撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。
茶刀
茶刀通常用竹子、動物骨頭、不鏽鋼和一些特殊金屬做成。在解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時，用茶刀解茶不但輕鬆，還能較好的保持葉片的完整，減少碎渣的產生，所以最為合適。
茶刀要選擇刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。
茶錐
許多人習慣把撬茶的茶具叫成茶針，其實正兒八經的稱呼是茶錐。茶針是茶道六君子里的茶具，細長如針，一般用於疏通壺嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不暢而使用的。
茶錐一頭尖銳，用於解散緊茶的工具，因造型錐狀，故取名「茶錐」。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結構帶手柄的錐桿體及鋒尖。
由於採用了呈圓錐狀錐桿的並在其前端設置的錐尖，當需要切制茶沱時，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內，而後通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重複上述方法，便可形成一線性孔，這時只要輕加很小外力，即可實現緊茶部分的分離。
鹿角蛇紋珠瑞典粉末大馬士革鋼茶劍[編號 : 66199]
撬茶注意事項
撬茶要溫柔不單是從茶本身出發，也是為撬茶人的安全著想，同時撬茶的過程也是磨練心性的方式。不但醒茶要溫柔，撬茶更要溫柔，喝茶同樣要溫柔，這一系列的過程都是比較慢的。
1、用力不要過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己。
2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。
3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
4、不要貪多，想一口挖個金娃娃的人絕對撬不動土，撬茶的時候就該要有做女紅的耐心和細心。
5、時刻要「抽針重來」，因為茶葉在茶餅或茶磚里團結友愛的抱團成塊，一個不注意，茶針就會戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對就要拔出來。
6、初學者一定要堅持「針頭永遠朝外」的原則，可以避免傷到自己。
撬不同的茶
餅茶
除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。
首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松後再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。
解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使鬆散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。注意，插入的角度要和餅面盡量保持平行。
錐形扭轉茶刀[編號 : 56002]
磚茶
茶磚是最容易撬的緊壓茶，方法大致和解茶餅差不多，也是用茶刀從側面邊緣找一個縫隙，將茶刀插入，然後將茶撬起。
遇到壓制很緊的茶磚，也可以用茶錐從表面慢慢剝離。磚茶的側面是很容易找到解茶突破口的。對於壓制比較緊的茶磚，或者為追求條索的完整，可以用茶錐從表面慢慢剝離。
沱茶
沱茶是三種緊壓茶當中壓製得最緊的，一般也是用料最細的，所以解沱茶比較困難。解沱茶一般採用茶錐比較好，解沱茶個人建議還是從茶沱的外弧面下手，很多人從內凹部分下手，那樣容易將茶弄碎。
首先用茶錐從外弧面以小角度插入，將茶輕輕撬松後將茶錐拔出，從相反的方向再次插入並將茶撬起，這樣就可以較好的保持條索的完整。如果不是特別緊的沱茶，也可以用茶錐從外弧面慢慢剝離。比較緊的磚餅沱茶，如下關沱，還可以隔水適當蒸軟，然後用手來慢慢掰開，放入醒茶罐。茶錐是應對沱茶最有效的工具。
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