氣血雙虛怎麼辦，這3種美食，經常吃，補血安神，養出好氣色！

氣血雙虛怎麼辦，這3種美食，經常吃，補血安神，養出好氣色！

《黃帝內經》雲:「氣血失和，百病乃變化而生」，「氣血充盈，百病不生」。中醫理論認為，人體後天的一切生命活動的源泉全在於氣血。氣血通過氣道(經絡)、血脈與五臟六腑以及其他器官相連，循行全身，人體的五臟六腑、骨骼經絡，乃至毛髮皮膚都必須依賴氣血的推動，沒有氣血就沒有生命;反過來，五臟六腑通過功能活動又能將飲食中的水谷精微化生成氣血，它們之間相互化生、相互影響。

補氣血就吃這3款美食

1、黃芪桂圓童子雞

材料：公童子雞1隻約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水澱粉少許。

做法：將雞處理乾淨後，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用)，剁成長方形塊，姜切末。炒鍋燒熱，放油30克，薑末下鍋後，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水澱粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。

功效：此葯膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。

2、附片歸杞燉羊肉

材料：凈羊肉1千克，龜肉500克，熟附片30克，枸杞20克，當歸15克，薑絲、料酒備10克，豬油200克，精鹽5克，味精2克。

做法：將龜肉、羊肉洗凈，放入沸水鍋內，燙一下，撈出，過冷水洗凈，切成小塊，待用。把熟附片、枸杞、當歸用溫水浸軟，用涼水洗凈，待用。將燉鍋刷洗凈，置於火上，放入龜肉、羊肉、熟附片、枸杞、當歸，鍋加蓋，旺火燒開，烹入料酒、精鹽、薑絲。以文火燉3～4小時，點入味精調味，離火，即可供食用。

功效：滋補養腎。

3、山藥炒木耳

原料：山藥1段，水發木耳5朵，蒜2瓣，鹽、雞精、油少許。

做法：山藥去皮、洗凈，切片備用;水發木耳洗凈，摘小朵備用;把蒜剁碎成末；燒開一鍋水，然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用；熱鍋倒油，放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起炒熟，加鹽、雞精調味即可。

功效：養陰美顏。

小妙招：稍微喝一點兒黃酒

中醫發現很多30來歲的女性都有脾虛之證，明顯的癥狀就是嘴唇發白，沒有顏色。擁有自然紅潤的唇色，需要注意補脾。除了多吃山藥等補脾食物，專家建議冷天里可以喝一點黃酒佐餐，對於改善膚色有幫助。可在溫酒中加入薑絲、話梅，讓口感更豐富。每天飲用一杯就好。

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