你還在傻傻的計算著熱量、卡路里嗎？低GI食物才是真的吃不胖！

健身 08-25

減肥難？為什麼老是減不下去？為什麼天天「吃草」、天天運動也還是瘦不下來？經常在網上看到很多明星、網紅們的減肥前後對比照，簡直是「判若兩人」，為什麼他們能減肥成功？今天小編就要給大家揭秘一下，為什麼明星們都能減肥成功而生活中的我們減肥卻這麼難！

答案就是：控糖！糖分是爆痘、長皺紋，變黑變胖最主要的罪魁禍首，很多明星為了保持凍齡都是戒米飯的，因為米飯是高GI食物，當然我們普通人不用那麼狠，在不影響身體日常所需的情況下合理控制糖分的攝入即可，完全不攝糖也是不行的~

GI的意義

所以這裡的GI到底是什麼意思？GI 是Glycemic Index縮寫，意為「血糖生成指數」——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。GI指數是某種食物在進食後2h血糖曲線下面積比相當含量葡萄糖在食後2h血糖曲線下面積乘100%，即它反映的是，某種食物引起人體血糖升高的程度，而血糖的快速降低則會引起大腦發出「飢餓信號」，促使機體進食，從而攝入更大的熱量。

GI的劃分

一般來說：

GI值＜55：低GI食物

55≤GI值≤70：中GI食物

GI值＞70：高GI食物

GI高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，消化緩慢，葡萄糖進入血液的數值比較低，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，達到了有效控制血糖的目的。

此外，GI低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

高GI食物

蛋糕、餅乾甜點等精製糖製品，還有其他精緻食物、精加工且含糖量高的即食食品等等。如：

主食類：白米、炒飯、燴翻、法國麵包、培果、烏龍麵、拉麵

蔬菜類：馬鈴薯、山藥、胡蘿蔔