這菜被稱為「十全十美的食材」，稍微炒一炒，比魚還鮮，怎麼停嘴

土豆，是一年四季都能吃的食材，價格便宜，一小個就能炒一盤美味的醋溜土豆絲。兔兔也是非常喜愛土豆的，不管是醋溜還是燉肉，土豆都能最大限度發揮美味，讓人停不了嘴。

土豆，雖然價格便宜，可營養價值卻一點不含糊。土豆又叫馬鈴薯，中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。不僅如此，馬鈴薯還能調節消化不良，是胃病和心臟病的保健品。

馬鈴薯還能抗衰老，馬鈴薯富含的膳食纖維能幫助消化，還有瘦腿的功效，愛美的女孩子一定不能錯過了。今天兔兔就分享一道馬鈴薯的新鮮做法，這種做法簡單味美，鮮美非常，大家試過就知道了，具體做法我們來看看吧！

【配料】

土豆 / 香菇 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒 / 生抽 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、土豆去皮之後切成均勻的小塊，這樣炒起來才受熱均勻，做這道菜之前，土豆可以不泡水，以免澱粉流失。

生薑大蒜切好備用。

2、香菇同樣洗乾淨之後切成小塊備用。香菇又名花菇，是平價又營養的「山珍」，營養豐富，能增加食慾，增強抵抗力。

3、鐵鍋熱油，放入切好的生薑大蒜煸炒出香味。

4、倒入切好的土豆翻炒至邊緣微微透明。

5、香菇倒入鍋中翻炒，香菇味美，和什麼搭都很和。

6、倒入適量黃酒調味，這樣味道會更加鮮美。

7、繼續倒入適量生抽調味，這樣是為了讓這道菜加一點顏色，看起來賣相更好。

8、接著加入適量白砂糖調味，白糖不僅僅能讓菜肴增甜，還能提鮮。

9、出鍋前加入適量食用鹽和雞精調味即可。

一盤香菇炒土豆就做好了，土豆綿軟，香菇鮮美，一口一口吃得停不下來，太好吃了，簡直比魚還鮮美。

大家覺得這道香菇炒土豆怎麼樣？

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