被欺騙那麼多年！這些「無糖食品」到底坑走你多少錢？

隨著大家健康意識越來越強，

糖對人體健康危害也是越來越被大家有所認識。

作為一個重度嗜甜的吃貨，過多的糖不僅會發胖，還會增加糖尿病、腎結石、痛風以及心臟病等其他疾病的風險。

正因如此，世界衛生組織就建議將遊離糖的攝入量限制在每日總能量10％以下，換算過來，一個輕體力活動的成年人而言，大概需要45-50g糖。

什麼叫做遊離糖？

所謂的遊離糖，主要指人類在製造視頻中所加入的各種糖，如蜂蜜或果汁中的糖分，但新鮮水果的糖、牛奶中的乳糖以及碳水化合物的澱粉，就並不包含在內。

想吃糖又怕不健康，無糖食品是不是就可取代呢？

所謂的無糖食品，在我國是有明確的國家標準，是指100g固體或100ml液體中所含的糖不超過0.5克，此外對於低糖食品，一般是指每100g固體（100ml液體）中不超過5克的糖。

不過，這裡「糖」並不僅僅是指蔗糖（白砂糖），而是指又甜味的、所有單糖或雙糖的總稱。

像果糖、葡萄糖、乳糖等，蜂蜜以及高果糖糖漿也是單糖與葡萄糖的混合物，另外像「低糖」、「無糖」這些不僅僅是指加進去的糖，食物中所天然存在的糖也計算在內。

不明白？

舉個例子，例如鮮榨果汁，即便沒有額外加糖，但果肉含有糖含量就高達10％左右，即便是100％無添加，但還是不滿足「低糖」、「無糖」等定義。

那無糖食品真的能適合糖尿病患者嗎？

據國際糖尿病聯盟公布了第八版的全球糖尿病數據分析，結果顯示，全球患有糖尿病患者（20-79歲）從2000年的1.51億已經上升到2017年4.25億，增加近2倍。預計到2045年，糖尿病患者可能達到6.29億。

（圖源網路）

對於糖尿病患者而言，飲食最重要就是需要控制血糖大幅度波動。

一般而言，若食品中痛糖醇來代替葡萄糖或麥芽糖，升糖指數的確會比相應的含糖食品要低。

但若一些廠家在無糖食品添加了精製麵粉、糊精等，雖說血糖波動會比蔗糖好一些，但這也只是「五十步笑百步」。

所以，對於「無糖食品」，糖尿病患者也不能不掉以輕心，因此在購買時還需看視頻包裝上的信息。

除了包裝上「無糖」標籤之外，若配料表是含有米粉、麥芽糊精、精製麵粉、環狀糊精等，這些成分在配料表越靠前，這說明其含量越高。

對於希望靠無糖食品來減肥，還是省省吧！

減肥的本質是在於「總熱量消耗＞總熱量攝入」，在飲食上還得需控制總熱量攝入以及膳食平衡。所以至於是不是無糖，並不是關鍵，而是在於「有什麼」。

若有減肥需求，咱們無需糾結這究竟是否應該選無糖食品，

而是應該關注食品標籤上所標識的「能量」值。

即便你吃了無糖食品，但在量上沒有控制，

而且又不運動，你肚子的肉該長還得長。

你還能怪誰？

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