入秋後吃什麼好？大魚大肉不如吃「它」！增強免疫力還能防感冒

隨著社會的發展及生活水平的提高，現在人們的已經不僅僅是吃飽那麼簡單了，對食物的營養及養生特性有著很大著要求。而自入立秋以來，雖然溫度還是居高不下，但早上出門卻能感受到一絲秋意。是不是正在愁吃什麼好呢？大魚大肉都不如吃它，吃一盤它等於喝3包牛奶，不僅能增強免疫力，還能預防感冒。

今天小編帶來的美食就是蔥燒蘑菇了。說到蘑菇，相信大家非常熟悉，是日常生活中非常常見的食材，其營養堪比牛奶，一盤子蘑菇含有的蛋白質足以頂3包牛奶，其含有豐富的高蛋白，脂肪含量卻超低。對我們提高自身免疫力有很大幫助。所以說容易感冒的秋天最適合吃。

今天小編給跟大家一起來做一道蔥燒蘑菇。首先準備蘑菇400克，可以選擇蟹味菇、白玉菇等蘑菇品種，蔥段、蒜末適量，各種調味品適量。要將蘑菇去根用清水清洗乾淨，切成大約2公分塊狀，使用澱粉或麵粉芡汁備用，大蔥切段，香菜大蒜切末備用。

起油鍋放入蔥花爆香，將備好的蘑菇放入鍋中，當發現蘑菇燒出湯汁後，倒入適量的蚝油，老抽及適量的食用鹽。當蘑菇熟透後，在將準備好的芡汁倒入鍋中，這時候就可以大火收汁了，待芡汁被蘑菇吸收的差不多了撒上香菜末大蒜末出鍋了。

好了，這道蔥燒蘑菇就完成了，學會了嗎？如果您有什麼看法或建議請在評論區留言，期待您的點贊、收藏、轉發，更多美食資訊盡在美食小竅門殿堂。

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