用電飯煲做蛋糕，省錢健康又好吃，特簡單，學會了自己在家做！

很多人喜歡吃蛋糕，其實在家就可以做，用電飯煲做蛋糕，省錢健康又好吃，特簡單，學會了在家自己做！蛋糕好吃，但外面買的大部分高糖高油高熱量，在家裡自己做不但省錢，還更健康，方法也很簡單！下面教大家做法。

食材準備：麵粉 200克，雞蛋 4個，牛奶 100ml，白糖 4勺，食鹽 1勺，油 1勺

做法步驟：

1、先把雞蛋的蛋黃與蛋清分離；開始打蛋清，邊打邊放入一勺鹽、一勺糖，有點稠時再放一勺糖，繼續打了；大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打；

2、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶然後攪拌；倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈；攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好；

3、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋；倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來；

4、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就可以拿出來嘍。

首先準備雞蛋4個，麵粉4大勺，牛奶12勺，白糖5勺

1、把打雞蛋的容器洗乾淨，擦乾，不能有水，蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃），蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打。

2、打到起泡沫很小這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了。

3、另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻，攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉。

4、電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的麵漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以啦。

5、蛋糕就做好了 倒扣在盤子里就可以了 吃的時候可以加上喜歡的水果 更美味。

注意，打蛋白的時候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才發得起來 完全不用加發酵粉就可以發起來的 要順同一個方向打 牛奶可以根據喜好用不同的口味。是不是很簡單呢？抓緊看一遍想吃在家自己做哦！

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