吃味精對身體有害？過多攝入，或加大高血壓發病的風險

味精這一調料品可以說每個家庭必備的，眾所周知，味精含有的主要成分為谷氨酸鈉，其是用於增加食品的鮮味常用調料。但是近些年來，很多家庭對味精的使用越來越少了，因而大家認為，食用味精對身體的健康是有害的。究竟味精是否會對身體產生害處呢?

由於味精的主要成分為谷氨酸鈉鹽，其在進入人體的胃腸道後，最終可轉化為谷氨酸，而這一類氨基酸是人體所有的，與此同時也是人體蛋白質的重要組成單元之一。攝入味精還可以在一定程度上增進人們的食慾。由此可見，味精本身作為一種氨基酸，存在於生活中多種天然食品當中，並不會對人體產生什麼嚴重危害。

目前來講，在臨床上沒有針對人體進行實驗證明味精對身體有害，很多人可能都有這樣的體會。如果不小心味精吃多了，常常會有口渴的感覺，這是因為味精中同樣也含有鈉，過多攝入的話，同樣會加大高血壓發病的風險。所以一般建議大家在煮菜的時候，還是要注意把握好味精的用量。最好的話，是在快要盛出食物的時候，再放入適量的味精，避免高溫加熱，才是比較好的。

研究發現，一般建議，大家對於味精每天的攝入量應當要儘可能限制在4克以內，此外，對於孕婦以及周歲以內的寶寶來講，如果食用大量味精的話，則可能會導致機體大腦細胞出現死亡的可能，因而新手媽媽們一定要多加註意，在日常的飲食中，一定要自覺減少寶寶對於含有味精食品的攝入。

而對於那些存在有哮喘疾病的患者而言，也應當要自覺減少味精的攝入。研究發現，味精在被機體進行吸收後，此時會在一定程度上影響到機體中樞神經的活動，從而會加大哮喘發作的幾率。此外，由於味精的成分中，含有的鈉離子是很高的，因而高血壓人群此時也應當要儘可能減少攝入，以免影響到其機體的血壓水平，導致更多不必要危害情況的發生。

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