古人說：挖人蔘的時候不綁紅繩，人蔘會跑掉。是真的嗎？

人蔘不僅是珍貴的藥材，也是一種煲湯的美食，而且非常營養的。人蔘的滋補功效非常好，還對治癒失眠、體虛等癥狀有效。不過挖人蔘的時候，為什麼會在人蔘上系一個紅繩呢？

據古人所說，人蔘是一種有靈性的植物，成年的人蔘遇到了挖它們的人，就會自己悄悄跑掉。就連小人蔘，也會在挖參人第二次來時提前溜掉。所以採摘人蔘的人始終相信，給人蔘繫上紅繩，是為了防止它溜掉，那麼人蔘真的會自己偷偷溜掉嗎？

其實是因為人蔘的形狀和顏色，和它們生長的環境十分相似，人蔘周圍一般都是雜草叢生，會遮蓋住它。因此挖參人很容易忘記，上一次已經發現的人蔘。而且人蔘十分嬌弱，一旦被人踩到會迅速枯萎，所以很難被找到。

要等一段時間，它才會恢復原貌。如果遇到氣候不好的情況，人蔘還會縮進土裡，消失個十年八年都有可能。也由於這些原因，才使得古人認為，人蔘不系紅繩，會自己偷偷跑掉。這是因為古人經常找不到發現的人蔘，所以只能古人們用這個傳說來解釋了。

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