它是百病之源：傷牙 傷骨 傷血管…毀了2代人、瞞了50年！

假如有人跟你說：糖有毒，吃糖的危害堪比吸煙！

你信不信？

可能你會說：小孩子才吃糖，大人只愛吃香喝辣~

這麼想你就錯了，你吃下的「隱形糖」，比你想像得要多，糖醋排骨、拔絲地瓜、鍋包肉、甜豆腐腦，甚至果汁零食裡面都是「隱形糖」，有些人甚至把糖稱之為「白色毒藥」，雖然有誇張的成分，但是糖危害確實比我們想像的大太多了。

糖的危害被隱瞞了50年

也許很多人都不知道，糖的可怕危害，在美國曾經隱瞞了50多年之久。

上個世紀60年代的美國，肥胖、冠心病和糖尿病的發病率升高。此前有一些研究認為，飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是「罪魁禍首」。

但是為了糖的市場銷售，糖業協會花錢給糖「洗白」。他們收買了最牛的人——哈佛醫學院的幾名教授，在最權威的學術期刊——新英格蘭雜誌上刊登「糖無害、脂肪有害」的文章。

在這波窒息的操作下，糖順利被洗白，在之後的幾十年里，儘管有無數的人因為糖而死去，但糖的危害都沒有出現在學術文章和官方膳食指南里，飽和脂肪則倒了大霉，獨自承受罵名……

直到2016年，糖業協會的陰謀才被揭露發布出來。人們開始意識到，原來糖也是健康最大的敵人啊！

另外，2006年世界衛生組織（WHO）調查過23個國家的人口死亡原因，就得出一個令世人驚訝的「嗜糖之害，甚於吸煙」的結論。

這項調查還提示，長期嗜高糖食物的人，他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。

細數糖的七宗罪

過量攝糖的壞處，遠遠超乎你想像。【這裡的「糖」，指精製糖，而非碳水化合物（主食）】

罪狀一

容易上癮

和吸煙相似，習慣性吃糖會刺激大腦中產生阿片類物質，一旦停吃，就會煩躁不安。

罪狀二

傷牙

糖吃多了容易長蛀牙，小孩子都懂的道理。

糖停留在口腔內，在細菌作用下產生酸性物質，從而對牙齒造成傷害。

罪狀三

導致肥胖

糖只提供能量，沒有其他的營養素。如果糖的攝入量超過身體使用量，就會轉化為脂肪儲存，引起超重或肥胖。

罪狀四

營養不良

糖是高能量食品，會直接影響其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。

罪狀五

骨質疏鬆

糖在體內代謝，需要消耗多種維生素和礦物質。吃甜食過多，可引起骨質疏鬆。

罪狀六

誘發多種慢性病

長期大量食用甜食，會擾亂身體內分泌系統，誘發痛風、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。

罪狀七

加速皮膚老化

最最重要的一點，愛吃糖會顯老、長痘痘，使皮膚變得黯淡！

大量的糖分短時間內進入血液，會引發胰島素生長因子水平上升，從而使得表皮過度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔，導致形成痘痘。

另外，糖對膠原蛋白還有糖化作用，糖化會讓膠原蛋白劣化，從而導致皮膚彈性降低，膚色發黃。

如果你有注意糖尿病人群，就會發現他們看起來會顯老，皮膚也比較暗沉。

每天到底該吃多少糖？

吃糖多的危害都懂了，但「戒糖」很多人表示真的做不到啊！其實只要控制量，同樣能愉快地吃糖。

世界衛生組織推薦：

成人每天「添加糖」的攝入量最好不超過25克，一定要控制在50克以內。

天然糖，是不經過人工提取的、食物中自然存在的糖；

添加糖，是在加工食物或飲料中額外添加的、非食物本身含有的糖，比如白糖、紅糖、蜂蜜等。

目前，我國平均每人每天吃糖大約為54克。

54克，聽起來挺多的。然而，一旦變成食物，就會顯得太少。

一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相當於一口氣吃下去十幾勺糖；一個金某門的甜筒，含糖量就有20克。

所以，要小心這些食物中的隱形糖：乳酸菌飲料、蜂蜜柚子茶、純果汁

另外，還有辣條、咖啡中加入的糖、甜麵包、甜餅乾、蜜餞、巧克力……

說到這，有些人就不開心了：我們每天吃糖，不也還是活得好好的嗎？

確實，糖不會立刻就會要命，就如呼吸被污染的空氣一樣，也不會馬上要命。

然而，當你日積月累多吃糖，就好像日積月累吸入霧霾空氣，很可能會讓人早生病、早離開。

當然了，做不做在於自己，畢竟嘴長在自己身上。但有一些減糖、限糖的參考給到大家：

1.最好別主動喝糖飲料，少喝乳酸菌飲料；

2.與其喝純果汁，不如直接吃水果。如果非要喝，控制在1杯（一次性杯子的量）以內。

3.若當天喝了蜂蜜水或紅糖水，則之後最好避免其他甜的食物。

4.喝咖啡、豆漿時，少加或不加糖。

5.打著「低糖」和「無糖」標籤的食物要注意。

★無糖中創造甜味的是人工合成甜味劑。雖然不會導致人發胖、高血脂，但甜味劑不是營養素，不會產生能量，也不能被人體利用，喝下去的甜味劑要想排出體外，要大費周章，會加重身體負擔，可損害肝腎。

★低糖食物，則要看看它有沒有達到了低糖標準。（100毫升液體或固體中，糖含量低於5g）

吃糖60天

身體發生驚人變化

澳大利亞導演 Damon Gameau，為了弄明白糖對健康的影響，做了個有趣又勇敢的實驗，並把它拍成了記錄片：《一部關於糖的電影》。

實驗前，他有著非常好的健康狀態，身體指標正常。

為了實驗，他連續 60天，每天攝入40勺（約160克）的糖分，當然不是直接吃白糖，這些糖主要來源於一些大家認為健康加工食品中，如果汁、穀物、乳酪、吐司等。那麼，60天之內，他發生了什麼變化：

第 12 天時，Damon 的體重就發生了明顯的變化，增重了3.2 Kg 。原來的腹肌不見了，取而代之的是一圈贅肉，也就是所謂的內臟脂肪。

隨著實驗的進行，Damon不再是從前那個心平氣和的人，而是變得喜怒無常，情緒極其不穩定。一吃甜食心情就很好，但過一會又開始抑鬱心情低落。

Damon本來以前精力非常充沛，但實驗不久後他就發現經常早上睡不醒，沒精打采，注意力也不容易集中。這是因為他體內的血糖水平在剛吃完糖後迅速升高，短時間內又迅速下降。

大量地食用糖類擾亂了 Damon 的新陳代謝，不久他的臉上就長出了粉刺……

除此之外，Damon 出現了輕度的脂肪肝癥狀。

60 天后，他的腰圍增加了 10 厘米，長胖了8.5千克。他也沒有吃垃圾食品，只是吃含糖量比較高的食物，這就導致了肥胖，脂肪肝以及糖尿病的結果。

戒糖十天

血壓、膽固醇都好轉

美國加州大學兒童內分泌科教授羅伯特 拉斯汀博士選取了43名肥胖兒童，進行了一項持續10天的試驗。

在這段時間裡，研究者儘可能地去除了受試兒童飲食中添加的糖（包括有甜味的蔗糖和麵食中的澱粉等多糖），比如用酸奶代替甜麵包和點心、用水果代替薯條等。

試驗結束後，孩子們的血壓和低密度脂蛋白膽固醇（「壞膽固醇」）水平降低了，糖耐量（人體分解糖的能力）則有所升高。這說明，糖對人體的害處是可以逆轉的。

大量證據表明，糖攝入多了，會導致「壞膽固醇」和甘油三酯水平升高，誘發心臟病，招來糖尿病，還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險。

這項新研究無疑給人們帶來希望。拉斯汀博士指出，儘管目前還沒有研究證據，但相信這一效應在成年人身上同樣會顯現。

不過，美國克利夫蘭醫學中心兒童醫院的一位專家也指出，減少糖攝入僅僅是改善健康的一部分，控制脂肪攝入、多吃植物性食物、堅持鍛煉等同樣重要。

糖是甜蜜的慢性「毒藥」，雖然不會立刻要命，但對身體的傷害是日積月累的，危害不可估量。

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