俗話說，三分練七分吃，這體現了飲食在你健身道路上的重要性！

而由於健身這件事在國外推廣度比較高，但國外的健身飲食，完全不符合國人的口味；所以很多人在健身的路上，經受住了有氧無氧這些艱難的訓練，卻忍受不了那些難以下咽的國外飲食習慣，因此最後而放棄了健身。但，實際上我們可以用國人的方式去烹飪這些食物。

而雞胸肉，更是一道深受國外健身者們推崇的蛋白質的優質來源，但他們的做法往往是水煮，微煎，對於國人的胃口來說簡直是毀滅性的刺激！今天就給大家帶來雞胸肉的一些做法，其做法非常多樣，讓大家不在因為食物而放棄。

煎雞胸系列

煎雞胸肉的類型有很多種，其主要的卻別在於用料的不一樣，這樣會導致肉的口味也不一樣。

一般煎雞胸肉之前，要對雞胸處理一下，用刀背輕輕順著雞胸肉上的紋理拍打，然後用上自己喜歡的口味醬料，把雞胸肉腌個10到20分鐘。

比較基礎一點的就是料酒，黑胡椒粉，咖喱粉，一點蜂蜜，一點鹽，一些橄欖油即可，這樣出來的味道也十分好。

而另外一些的做法，比如放一些其他的成品醬料，例如番茄醬，甜辣醬之類的，但是要注意量，不能太多，否則熱量又上去了。加一些香料也是可以，例如迷迭香。

用調料腌好雞胸肉，下不粘鍋煎即可，不斷翻面，至兩面金黃出鍋即可。

涼拌雞胸肉絲系列

第一步，準備好食材，雞胸肉，黃瓜，胡蘿蔔，蔥。

第二步，水燒開後，放入雞胸肉，在加入一些料酒去腥，雞胸肉不要煮的太熟，口感會差；

第三步，撈出雞胸肉以後，手撕成細絲狀，黃瓜刨絲，胡蘿蔔切絲，蔥切成蔥花。

第四步，調好調料，根據個人的口味，記住不要太重，少鹽，重口味容易勾起食慾，然後加入蔥花。然後把雞絲，黃瓜，胡蘿蔔放在一起，倒入調好的調料然後拌均勻就可以開動了。

關於調料，以及配菜，都是可以根據個人喜好來更換和選擇的；

雞胸肉丸子系列

食材準備方面：雞胸肉，各類蔬菜，比如我這次用的是木耳和香菇，種類比較單一，也可以加入一些其他蔬菜，例如黃瓜，胡蘿蔔，西藍花，玉米粒，洋蔥，藕等等，顏色也會顯得非常舒服。

丸子系列的食材處理就比較繁瑣了，如果有機器來處理雞胸肉就比較方便，如果沒有，就只能和我一樣一刀刀的去剁了，把雞胸肉剁成肉末狀，其他蔬菜材料全部切碎，然後把食材擺在一起，加入鹽，料酒，生抽，黑胡椒，香油，放入一個雞蛋，開始攪拌均勻，如果覺得有些黏糊糊的不成形，可以加入一些生粉即可。

攪拌均勻後，把餡料揉成球即可，然後放入鍋中煮熟即可，也可以蒸熟，還可以用烤箱，看個人喜好。

這樣做出來的食材，最大的優點就是一次性可以做出一批食物，可以冷藏，方便即拿即食，適合沒辦法每天做飯的上班族。想吃的時候拿出來可以配合各種做法來食用，比較方便簡捷。

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