這六道家常菜，賭2000塊錢，你每天至少吃了其中一道

這六道家常菜，賭2000塊錢，你每天至少吃了其中一道。因為大家都愛吃，所以每天肯定有吃到其中一款菜！沿海地區不算，那邊都是吃海鮮的

青椒肉絲

1青椒肉絲

食材：青椒、瘦肉、生抽、鹽、花生油、水、生粉

做法：

1、肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻

2、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲

3、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻

4、加入青椒絲炒勻即可出鍋

西紅柿炒雞蛋

2西紅柿炒雞蛋

食材：西紅柿，雞蛋，蔥花，青椒，油，食鹽，食糖

做法：

1．西紅柿切成塊，雞蛋打開放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽

2．鍋內放入適量的油，油熱倒入雞蛋液，雞蛋液都凝固的時候

3.這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，把切好的西紅柿放入鍋內翻炒均勻，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。

酸辣土豆絲

3酸辣土豆絲

食材：土豆1個、紅椒1個、鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量

做法：

1.將土豆洗凈刮皮。

2.將土豆片切成細絲

3.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉

4.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

5.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。

6.將炸好的花椒撈出。

7.鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8.放入泡好的土豆絲。

9.煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。

10.放入鹽調味。

11.放入紅椒絲炒勻。

12.最後放入蒜末提味。

13.翻炒均勻即可出鍋即可。

魚香肉絲

4魚香肉絲

食材：豬肉、木耳、胡蘿蔔、冬筍、蔥、蒜、姜、剁椒、蚝油、澱粉、糖、鹽、醋、料酒；

做法：

1、豬肉、木耳、胡蘿蔔、冬筍各切成絲

2、蔥、姜、蒜切成末

3、肉絲中加入適量的鹽、料酒、澱粉抓勻。碗中加入醋、糖、鹽、蚝油、水拌勻

4、木耳和胡蘿蔔各用熱水綽下備用

5、熱鍋下油，放肉絲炒散

6、撥到一邊，加入蔥、姜、蒜、剁椒炸香

07、加入胡蘿蔔、木耳、冬筍炒

08、炒好後加入碗汁拌勻出鍋

紅燒茄子

5紅燒茄子

食材：茄子、長青椒、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、白糖、 白醋、香油、鹽、玉米澱粉

做法：

1.茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用

2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用

3.將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒

4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和老抽起鍋，最後撒上香蔥段即可

回鍋肉

6回鍋肉

食材：豬肉500g、蒜苗4根、姜1塊、蒜2瓣、蔥3段、花椒10粒、豆瓣1匙、料酒2匙、雞精1匙、醬油1匙、菜籽油適量

做法：

1.起凈鍋燒熱，把豬肉拿起來，將肉皮朝下貼住鍋子，燒成金黃色後取出，再刮洗乾淨

2.鍋中倒水，放入蔥段、薑片、蒜片和花椒大火燒開

3.將豬肉放入鍋中，煮至用筷子能夠穿透時撈出

4.姜蒜切末，青蒜苗切斜段

5.將豆瓣和豆豉都剁碎，豬肉切片

6.炒鍋燒熱，放油，油熱後下入肉片，放入豆瓣、料酒，中火翻炒至肉片捲起來。將肉鏟到鍋的一邊，下入姜蒜炒香

7.加入醬油和雞精翻炒均勻。最後放入青蒜苗，炒至斷生即可

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