發麵誰還用酵母，丟點廚房裡的「它」，快速搞定，饅頭蓬鬆又好吃

你家還在用酵母發麵嗎？別再傻傻的用酵母發麵了，其實發麵可以用點廚房裡的他，這個可以讓你方便，不用等那麼久，快速搞定。最重要的是蒸出來的饅頭哥哥蓬鬆又好吃，快看看如何快速發麵的吧！

第一個，白醋：發麵的時候在五百克麵粉中加入約五十毫升白醋，將白醋全部倒入麵粉之後，再加入約三百毫升清水將麵粉和成麵糰，大概十分鐘後面就發好了，接著用拇指和食指捏點食用鹼用水化開後倒入麵糰中揉勻，讓食用鹼中和白醋的酸味，這樣既可以快速發麵還不錯，有酸味。

第二個，蜂蜜：在二百五十克水中加入一勺半的蜂蜜攪拌均勻後將蜂蜜水加入五百克麵粉中，將麵粉和成表面光滑的柔軟麵糰，用濕布蓋好放置溫暖處，等待一會兒，麵糰就會發到原來的兩倍左右，如果覺得有酸味的話，可以適量的加一些食用鹼。讓你發麵不用等，蒸出來的饅頭蓬鬆好吃還香甜。

小夥伴們，你們有條件的去試一試吧，歡迎大家在下面評論留言！

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