茶百科丨關於「烏龍茶審評中」的神秘符號

烏龍茶品質審評除採用評茶術語、計分的方法外，還有一套快速、方便、簡單易懂的評審符號，用以表示每款茶樣外形、內質各項的品質狀況。

比如，「⊥」、「△」、「√」這樣的符號，大家知道它們所代表的含義嗎？今天，老吳就來給大家說說這較為神秘的審評符號。

「△」表示外形、內質各因子特徵明顯，品質水平高、強。

「⊥」表示外形、內質各因子特徵明顯，品質水平高。

「√」表示外形、內質各因子特徵明顯，基本符合該品種、該品名、該等級、該級別的品質水平。

「ˉ√」表示外形、內質各因子特徵稍低於該品種、該品名、該等級、該級別的品質水平。

「√—」表示外形、內質各因子特徵稍低於該品種、該品名、該等級、該級別的品質水平，並在某項因子中存在著細微的品質缺陷。

「┬」表示外形、內質各因子特徵低於該品種、該品名、該等級、該級別的品質水平。

「F」表示外形、內質各因子特徵低於該品種、該品名、該等級、該級別的品質水平，並在某項因子中存在明顯的品質缺陷。

「X」表示外形、內質各因子品質差。

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