它被稱為「夏季人蔘」，用它包餃子比韭菜鮮，可惜知道的人太少了

它被稱為「夏季人蔘」，用它包餃子比韭菜鮮，可惜知道的人太少了。還沒到9月呢，秋老虎可是發威了，天氣依舊是悶熱，不僅如此，還加了個「燥」，沒胃口依舊，但是又想吃點肉，怎麼辦呢？只有包餃子了，但是韭菜雞蛋，豬肉白菜等等常規的餡好像已經不能滿足我的味蕾了，最迫切需要的是能勾起人食慾並且還適合秋季吃的餡，左思右想突然想起來一種菜-絲瓜。這種蔬菜水分多，脆嫩可口，多吃還能美容養顏，可惜的是知道的人太少了！

今天小編要給大家介紹的這個食物就是絲瓜，絲瓜是我們常見的營養菜，它不僅有豐富的維生素，熟透的絲瓜絡也有很好的藥用價值，能增強孩子的抵抗力，含有豐富的鈣質，能為孩子的成長補充足夠的鈣質。有很多人都說絲瓜不好吃怎樣怎樣的，小編告訴你，那是因為你不會做，用絲瓜包餃子，比韭菜海鮮，90%的人都不知道，我們一起來學習下。

和面就不多說了，想必大家都知道，我們直接來說說絲瓜餃子餡怎麼做。首先我們要準備絲瓜，還有雞蛋，蝦皮，蔥末，鹽以及食用油，先把絲瓜削去外皮，然後切成碎粒狀，盡量越碎越好，如果感覺麻煩的話也可以用料理機，但是不能夠打得太碎了，如果太碎了吃起來就吃不到絲瓜的口感了，把絲瓜切碎之後擠去多餘的水分。然後把雞蛋炒熟，用鏟子搗成小碎塊，再放入我們擠干水分的絲瓜，以及準備好的蝦皮，再澆上一勺食用油攪拌均勻，調料的話可以根據自己的口味調製，不過小編每次做這個餃子都喜歡往裡放些胡椒粉，這樣味道會更好。

今天小編教你的絲瓜水餃餡是不是很簡單呢？俗話說「要想美，絲瓜水"。絲瓜，不僅可以美容護膚，還是特別適合夏季伏天兒食用的蔬菜。進入伏天兒後，氣溫最高且潮濕、悶熱，吃一些絲瓜可以解暑防燥，利腸通便，對健康非常有好處。另外，絲瓜含有人蔘中所含的成分——皂甙，有夏季人蔘的稱號，多吃絲瓜對認得身體非常好，很多人都不喜歡西瓜的口感，如果你不知道怎麼做的話，不如就嘗試下小編給你介紹的絲瓜餃子吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！