肝不好管住嘴，這6種食物千萬不要吃，否則後果自負

肝臟在人體內代謝、解毒等方面起著非常重要的作用，如果肝臟發生病變，是很有可能誘發多種疾病的。因此，在日常生活中，要注意肝的保養，尤其是肝不好的人，在飲食方面應有所忌諱，有些食物盡量不要食用。肝不好的人，最好不要吃這些食物：

1、酒。喝酒傷肝，這句話並不是空穴來風，酒中的乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，這種物質是會直接損害到肝臟的，使肝細胞發生變性甚至壞死。如果肝臟的情況本就不佳，再次飲酒，無疑是對肝臟的重創，可能會加重對肝臟的損傷。

2、動物肝臟。有一句俗話是吃啥補啥，事實上，如果肝不好，盡量不要食用動物肝臟。動物的肝臟內含有銅維護中樞神經系統健康的金屬元素，而人的肝臟不好是無法協調的調節體內銅離子的平衡的。如果食用動物肝臟較多，可能會導致過多的銅積聚於肝臟，使人出現貧血的情況。

3、高蛋白質食物。如果肝臟不好，卻又進食高蛋白質的食物，會導致進入人體內的蛋白質含量增加，進而加重肝臟的負擔。肝臟的功能之一是消化，但過多的蛋白質對於狀況不佳的肝臟無疑是一種負擔，進食過多的高蛋白質食物，可能會使人出現消化不良和腹脹等癥狀。

4、甜食。人體的正常運轉是需要糖分的，但一日內不宜攝取過多的糖分。如果過量的食用了巧克力、糖等甜食，會使胃腸道的酶分泌過多，從而發生障礙，影響到食慾。不僅如此，糖是容易發酵的，食用過多會加重胃腸的脹氣，容易轉化為脂肪，並且加速肝臟對脂肪的儲存，很有可能促使生成脂肪肝。

5、腌制食物。在腌制食物的生產過程中，為避免食物的腐壞，往往會在其中加入許多食鹽。人們應該少吃腌制食物，尤其是肝臟不好的人，如果腌制食物食用過多，是會影響到水鈉代謝的。除此之外，肝臟不好的人也要少吃味精，避免出現短暫頭痛、心慌等癥狀。

6、霉變食物。相關資料顯示，發霉的食物會產生一種名為黃曲霉毒素的致癌物質，對肝臟的傷害極大，容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，如果情況嚴重，還有可能導致或誘發肝癌。

肝臟不好的人，在飲食方面應該格外注意，盡量不吃以上這些食物，並且飲食應該清淡為主，少吃油膩、辛辣等刺激性食物。

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