【西紅柿炒蛋】忘記放鹽了

文 | 白開水

周末就我和兒子在家，兒子自告奮勇一展廚藝。

「做什麼菜呢？」我問。

兒子打開冰箱看了看，「西紅柿炒蛋，再做一個小菜，怎麼樣？」

我覺得搭配不錯，清淡而不失營養。兒子把自個關在廚房裡，我則進書房看平板的腦殘抗日連續劇。

「爸爸，吃飯了」，兒子大聲招呼。

飯菜已經上桌，碗筷也已擺好，菜品看起來還行，有模有樣的，我正準備夾一筷子西紅柿炒蛋，「吼吼吼」，兒子叫起來，「我忘記放鹽了」，兩個菜立馬被撤下回鍋，此時我的筷子還在半空中舉著。

其實，兒子做的兩個菜都不是葷菜，即便不放鹽也沒啥關係，何況鹽吃多了對血管也不好。

前幾天和人民醫院一位醫生朋友吃飯，話題說到了鹽，他說以前很多大脖子病，缺碘造成的，後來強制在所有的鹽里加碘，而現在甲狀腺的毛病又鋪天蓋地了，這是吃了過量含碘鹽的結果。

想起《百喻經》一個小故事，一笨人在朋友家吃飯，覺得味道太淡，朋友在菜里加了點鹽，菜肴變得十分美味，笨人說原來美味都在鹽里，從此笨人只吃鹽不吃菜，以至於口味敗壞。於此引申的哲理是：過則非惟無益，反害之。

其實兒子剛學做菜的時候，加鹽的手位有點重，老是放很多的鹽，吃起來又咸又苦，兒子為此心生愧意，我認為無所謂，「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行」，畢竟還是一個中學生，不用那麼介懷，這與放不放鹽、放多少鹽本沒什麼關係，所以我跟兒子說，咸了就加點水，然後把水倒掉。

印度大師身邊有一個凡事愛抱怨、滿懷痛苦的弟子。

有一天，大師派這個弟子去買鹽，弟子回來後，大師抓一大把鹽放在一杯水裡，然後讓弟子喝。「味道如何？」大師問。

「苦」，弟子呲牙咧嘴。

大師帶弟子到附近的湖邊，把所有的鹽倒進湖裡，大師說，「再嘗嘗。」

弟子捧起湖水喝了一口，大師問，「什麼味道？」

「很清涼」，弟子答道。

「你嘗到鹹味了嗎？」大師問。

「沒有」

大師說，「我們的苦痛就如同這些鹽，不會多也不會少，而盛鹽器具的容積決定了痛苦的程度。所以當你感到痛苦的時候，就把你承受的容積放大一些，不是一杯水，而是一個湖。」

兒子也抱怨，不是炒菜忘記放鹽，而是對於讀書，我可以感受到他那種痛苦的程度。我曾問過兒子的理想是什麼，兒子說，當一名廚師。這個回答有點出乎我的意料，不過也不奇怪，想當初我對讀書也是痛苦的，只要拿上課本腦子就不夠用，所以我初中時候的理想是當一名騎單車送信的郵遞員，高中時候的理想是當一名學校的廁所清潔工。

我們那個時代，「萬般皆下品，惟有讀書高」，要想跳出農門吃上國家糧，只有拚命地讀書，而現代社會可供選擇的人生之路，條條皆可通羅馬，所以對於兒子想當廚師的理想，我沒有反對。既然這杯水太咸，那就把它倒進湖裡吧。

「我們曾如此期盼外界的認可，到最後才知道，世界是自己的，與他人毫無關係」，我希望兒子明白，做什麼並不重要，重要的是憑自己勞動吃飯，就不丟人，選擇一條喜歡的路，堅持不懈地走下去，寧願笑著流淚，也不哭著後悔，未來的人生，就會有意義。

但無論做什麼，書，不能不讀，這一點我一直提醒兒子，越是在功利的年代，越是要注重人文素養的提升，而且還要多讀一些「無用」的閑書，莊子曰：「無用之用，方為大用。」

感恩有你

白開水，原名鄧由康，性別男，品貌非凡、雞立鶴群，「未出庭院三五步，額頭已到畫堂前」。宜章一中讀四年高中沒學好語文、湖南財院讀四年大學又沒學語文，「筆落不能驚風雨，文採風流氣鬼神」。居長沙定王台，離橘子洲頭很近，「漫江碧透，百舸爭流......」

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