每周只出現4天！台中傳奇「旱溪夜市」必吃3家排隊美食
圖文/知名博主@揭西隨禮匯
旱溪夜市有許多人氣排隊美食！
有「不敗傳奇」、「夜市奇蹟」之稱的台中旱溪夜市，每周二、四、五、六準時出現，在當地屹立不搖12年，不久前還登上各大媒體版面！超過230個攤位吃喝玩樂一應俱全，良好動線、高CP美食獲得許多民眾喜愛，還曾獲得「衛生模範夜市」的殊榮。部落客橘子狗愛吃糖也曾分享過不少攤商，《ETtoday旅遊雲》特別從中精選出3家必吃排隊美食，其他等你來發掘！
1.眷村手工水餃
這家「東北小爺眷村手工水餃」每次一開攤就排隊，在重口味的牛排攤販中相當引人注目，販賣的品項也非常簡單，水餃一份50元銅板價，酸辣湯、貢丸湯各25元（編按：實際價格請以攤商定價為主。）真材實料獲得許多饕客好評。據了解，差不多五點半就已經有人在攤位前面等待，七、八點更是滿滿人龍、一位難求！
手工水餃販賣的項目非常簡單而大受歡迎。
豬肉跟高麗菜比例很不錯，咀嚼有高麗菜的爽脆感。
2.祖傳鳳梨冰
這間「祖傳鳳梨冰」販賣的項目也非常簡單，就是鳳梨冰沙加上自家腌漬古早味蜜鳳梨（蜜餞），還可以加茶或鮮奶。橘子狗愛吃糖分享「老闆手腳相當快，所以即便看到排隊也不用擔心會等很久。」而且一杯的份量算是挺紮實的，每杯都會加到最滿，絕對不偷工減料。特別是夏天的時候來一杯，既消暑又開胃！
祖傳鳳梨冰常常排隊，但老闆手腳快，通常不會等太久。
每一杯都加好加滿，不會偷工減料～
裝滿後舀進一匙自家蜜漬鳳梨，冰爽口感中每一口喝得到蜜鳳梨的古早香甜。
3.現烤百元海鮮
一般夜市常見的不外乎咸酥雞、牛排、雞排、地瓜球，但這家「發哥現烤」竟然提供海產店才看得到的現烤海鮮，算是相當少見，而且價格還十分親民，除了鹽烤海鱸魚價格稍高，其餘均一價只要100元！包含東石鮮蚵、奶油蒜香蛤蜊...等，夠鮮又大顆飽滿，怪不得常常客滿到一位難求。
價格超親民的現烤海鮮，燒烤過程也完全看得見。
東石鮮蚵一份一百，又鮮又飽滿。
這些通常是在海產店才能吃到的海鮮，在夜市就可以平價吃到！
旱溪夜市佔地4000坪，每周二、四、五、六，下午5點到午夜12點營業，大致分為美食區、娛樂區及百貨區，其中有八成攤商是固定的，其餘則為當日下午4點排隊進場，除了有大片露天座椅能供民眾慢慢享用，夜市多處也設有垃圾桶，攤商們也都會定期參加衛生講習，並配合抽檢，在去年還獲得「衛生模範夜市」的殊榮。
值得一提的是，夜市老闆特別照顧弱勢族群攤販，不但提供租金減免優惠，有的甚至不收錢，減輕不少壓力和負擔，被稱為是「最佛心的夜市」。在這不景氣的時代，旱溪夜市憑著高CP美食、濃濃人情味、有制度的管理，吸引大批人潮，讓攤商可以賺到錢，民眾也吃得、玩得開心，獲得「夜市奇蹟」、「不敗傳奇」的美名。
旱溪夜市
地址：台中市東區旱溪東路與振興路口
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