一塊豆腐，一條魚，就這樣簡單一做，味道非常的獨特，鮮香味美有營養

豆腐和魚相信小夥伴們都知道，在日常生活中是最常見的食材，將這兩種食材搭配在一起，可以製作出一道營養加倍的美食。很受廣大群眾的歡迎，特別是小孩子非常的愛喝，可以促進小孩子骨骼生長快,大腦發育好。但小夥伴們，你們知道怎樣做才能夠製作出湯汁奶白色，營養又美味嗎？不會製作的話，不妨跟小編一起來學學呦，下面小編將製作方法分享給大家。

首先準備一條鯿魚，將鯿魚處理乾淨去掉鱗片,魚鰓,內臟等。然後放在案板上用刀在魚的兩邊划上一刀。接著準備一塊嫩豆腐，清洗乾淨把嫩豆腐切成小塊備用。下面準備一段蔥白和一塊生薑，蔥白切成馬蹄狀，生薑切成片備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把魚放入鍋中進行小火油煎，直至將魚兩面煎至焦黃即可出鍋。

這時在準備一口乾凈的鍋，把煎好的魚放入鍋中，然後加入半鍋清水，接著把切好的蔥姜放入鍋中再加入幾顆枸杞子，蓋上鍋蓋大火煮開。等鍋中的水煮沸之後撇去浮沫，這時將豆腐塊放進鍋中，改小火慢燉30分鐘左右。30分鐘後加入少許食用鹽,陳醋，再加入幾片青菜葉，簡單美味的豆腐燉魚就製作完成了。

溫馨提示:豆腐燉魚必須要選擇新鮮的活魚，那樣製作出來的魚湯才鮮嫩美味。

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