這才是鹹蛋最好吃的做法，只加雞湯和芥菜，清爽開胃，比肉還好吃

芥菜性溫，其營養成分非常豐富。芥菜能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。芥菜中的維生素能抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，抗感染和預防疾病的發生，可用來輔助治療感染性疾病，有解毒消腫之功。現在已經是秋天了，可天氣還是很熱，而且比較乾燥。今天我用芥菜和鹹蛋來煮道湯，味道獨特，清爽下暑。以下就是我分享給您的【芥菜鹹蛋湯】的家常做法，簡單又美味。

【準備材料】：芥菜，鹹蛋，雞湯

【製作過程】：
1.芥菜洗凈，去掉葉子，留下芥菜梗和菜心，然後切成小段

2.砂鍋里的新鮮熱土雞湯，先倒入切好的芥菜，蓋上鍋蓋，大火煮1分鐘

3.取2個鹹鴨蛋，分開蛋黃和蛋清。鍋里下2個蛋黃和1個蛋清

4.大火煮3分鐘後，即可裝碗享用。鹹蛋本來就很咸，所以煮湯，只需加一個蛋清就可以了

菜菜小貼士：芥菜和鯽魚一起吃會引起水腫，平常飲食中，大家要注意食物，如果相剋，就不要食用，避免對身體造成負面影響。

更多家常美味菜譜，盡在【加尤菜菜】。我是菜菜，如果您也喜歡美食，歡迎您關注我或者評論給我留言分享。 我會繼續努力做出更多的原創美食與大家分享，感謝您的支持與鼓勵！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！