做水蒸蛋，很多人第一步就錯了，學會這個小竅門，香嫩滑口又美味
美食
08-26
水蒸蛋是一道老少皆宜的家常美食，它做法簡單，營養豐富，但是很多人做出來的水蒸蛋都有很多的氣孔，而且也不夠嫩滑，那麼今天小編就來教大家一個，做水蒸蛋香嫩滑口的小妙招
第一步：
首先打入雞蛋，加入適量的食鹽
第二步：
加入1.5倍的溫開水或者涼白開也可以，然後打散（切記不要加入熱水，否則就成了雞蛋花了）
第三步：
然後用筷子將泡沫給它過濾掉，並且用勺子將碗中的浮沫也去掉
第四步：
然後將它放在鍋中蒸，碗上面扣個盤子，這樣可以防止鍋蓋上的水掉入碗中
蒸好後在表面澆上一點生抽，滴點麻油撒點蔥花，這樣一碗營養美味，香嫩滑口的水蒸蛋就完成了！
好了，這期的小妙招你學會了嗎？
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