這8道菜，即使廚房小白，做起來也很容易，正兒八經的家常菜啊！

一、番茄炒飯

食材：西紅柿、米飯、蔥、鹽、鹽。

做法：

1，番茄洗凈切碎，洋蔥切碎。

2、火鍋油，先煸炒西紅柿汁，炒熟後放入米飯。

3、炒到沒有水，把鹽放進鍋里，從鍋里拿出來。

二、手撕白菜

食材：白菜、油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒。

步驟：

1。將甘藍浸入微鹹水中20分鐘，用水洗凈，洗凈成大塊，晾乾，切成小塊，切成片，切成片。

2。鍋熱油，至60%熱，辣椒干辣椒香，薑片，蒜片，炒，香，白菜炒至生根，鹽，炒甚至鍋。

三、香菇油菜

食材：10 letinous香菇、油菜400克，生薑1小塊，2大蒜和辣椒醬，10克的生醬油，米醋5克，3克，香油5克，蚝油，澱粉4克，植物油400克，植物油15克。

做法：

1、準備原材料

2、letinous香菇洗凈，然後用小刀子刻畫的圖案。

3、油菜清潔，刀刃相對較大，切成小塊

4、姜、蒜、胡椒切成小塊

5、半碗加入醬油、醋、醬油、澱粉，調入汁中。

6。在鍋中加入適量的水，加入適量的鹽和芝麻油煮沸。

7，大約一分鐘Cole blanch

8、菜肴菜肴

9。在鍋中加入適量的油，攪拌香姜蒜。

10、添加letinous香菇，少許鹽，翻炒

11、添加果汁，是調整，而沸騰，一般翻letinous香菇。

12、泡椒濃湯

13、紅燒letinous香菇入油菜菜，letinous香菇油菜準備。

四、盤式蔥花豆腐

食材：600克自研嫩豆腐、10克肉末，紅辣椒20克，蔥花10克籽、10克辛辣新鮮，5克醬油，5克鹽，3克雞精，100克沙拉油。

做法：

1、嫩豆腐切成小塊整齊地放入鍋中；

2、將每盤油、肉末、鮮紅辣椒炒香，放入調味醬中；

3、湯的味道很好，均勻的覆蓋在嫩豆腐上，在爐子上煮三分鐘後可以撒上蔥花。

五、老麻牛肝娃

食材：鮮牛肝，牛蛙仔，絲瓜（去皮切成滾刀塊）。饞嘴蛙底料，雞精、味精、胡椒粉。

做法：

1、牛肝切成薄片，沖凈血水之後拌上一層紅薯粉上漿。絲瓜刮皮，切成滾刀塊。

2、牛蛙仔去皮，斬成塊，加適量鹽、味精、胡椒粉、料酒腌入底味，拌上生粉備用。

3、鍋下寬油燒至四成熱，下牛蛙塊滑熟，撈出控油。

4、鍋留底油燒熱，加干辣椒段、花椒、蒜子炒香，下饞嘴蛙底料翻炒均勻，添高湯，下雞精、味精、胡椒粉調味，下絲瓜塊煮熟，撈出入盛器墊底，接著下滑油的牛蛙煮開，撈出入盛器，再下生牛肝中火煮熟，連湯倒入盛器。

5、鍋下紅油燒熱，下花椒、鮮青小米辣段炸香，澆在菜品上即可。

六、蒜薹炒肉絲

食材：後腿精肉絲100g，蒜苔段150g，大紅椒絲20g，小炒料包30g

做法：

1、鍋中放入50g油（約三湯匙），燒熱下蒜苔，炒至表皮皺起；

2、下大紅椒絲和肉絲，肉絲快速炒散至熟；

3、根據個人口味調入小炒料包即可。

七、豆豉鯪魚油麥菜

食材：油麥菜、蒜、豆豉鯪魚罐頭

做法：

1.油麥菜洗凈切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鯪魚罐頭打開

2.將魚放在盤子里，用筷子將魚直接撕成條，撿去中間的魚刺不要

3.鍋內放少許油，放蒜末爆香

4.放入豆豉鯪魚稍稍翻炒一下，然後放入油麥菜

5.一定要大火快炒，油麥菜一變成翠綠色的話馬上關火

八、紅油雲絲

食材：雲絲、香菜、紅椒絲

做法：

1、將雲絲用熱水泡約15分鐘，撈出擠干水分;香菜洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲備用。

2、將所有材料放入大碗內 加入鹽、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌勻即可。

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