包餃子拌餡時，只要加點它，煮出來的餃子又香又鮮，比餃子館的還好吃

包餃子拌餡時，只要加點它，煮出來的餃子又香又鮮，比餃子館的還好吃

中國美食文化博大精深，在我們國內有各種各樣的美食，深受吃貨們喜愛，餃子是咱們中國傳傳統的經典美食，餃子在我們中國人眼裡是美食的象徵。

在過去只有過年過節的時候才能吃得上餃子，但是現在隨著人們生活條件的提高，平常想吃餃子的時候在家裡隨時都可以包餃子吃。對待我們中國來說，吃餃子象徵著家庭團圓，尤其是大年三十的年夜飯，最少不了的一道經典美食，那就是團圓餃子，一家人圍坐在一起，吃著香噴噴的餃子，那是最開心最幸福的事情。

我們平時吃的餃子，有素餡兒的，還有肉餡，海鮮餡的，餃子餡料的不同，所煮出來的餃子口味也不同，不同口味的餃子餡料滿足了大眾食客們的口味需求。

說到餃子餡兒了，很多人經常在家包餃子，對於調配餃子的餡料，有一定的技巧或者是經驗，但是還有很多人調製出來的出來的餃子餡料，味道不是很好吃，煮出來的餃子吃起來味道不香。

那麼如何才能鮮香味美的餃子餡呢？接下來小編為您分享一個技巧，包餃子拌餡兒時，只要加點花椒與八角粉來調製餃子餡，煮出來的餃子又鮮又香，甚至比餃子館煮出來的餃子還好吃，希望我的分享對你有所收穫。

我們平時包餃子，在調製餃子餡料的時候，有一種調料是我們所忽視的。這種調料就是用花椒和八角所製成的香料粉，這種香料粉用來調配餃子餡兒，是最好吃不過了，尤其是調製豬肉餡餃子時，如果能加入適量的花椒粉，八角粉一起來調餡，煮出來的餃子味道又鮮又香，比外麵餃子館做的餃子還要好吃。

在製作這種餃子香料粉時，最好是用八角跟花椒放入鍋中用小火炒出香味，然後將炒好的八角跟花椒晾涼。如果家中有料理機的話，可以直接粉碎成香料粉，如果沒有可以直接用家裡的蒜臼子將八角跟花椒搗成香料粉末即可。

關於餃子，你最喜歡吃哪種餡料的呢？歡迎您發表自己的觀點與想法。

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