李子柒的「那片星空那片海」,一塊紫薯鮮花餅讓人感覺歲月靜好
小王子說儀式感就是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其他時刻不同,儀式感就是平凡生活的調味劑,是對自己的嘉獎與鼓勵,李子柒的「那片星空那片海」,一塊紫薯鮮花餅讓人感覺歲月靜好,現事安穩。
這樣乾淨的星空在城市的霓虹閃閃,燈火通明中式看不見的,星空是文人墨客最愛描繪的景象,在夜涼如水的夜裡繁星點點,抱著一本書,泡一盞茶享受這片刻的安寧。你還記得上一次看星星是什麼時候嗎。
7、8月份是番薯上市的季節,番薯對於老百姓而言是一種經濟效用頗高的作物,葉子可以入菜,也可以當做牲口的飼料,番薯更是有多種吃法,番薯含有豐富的粗纖維,對於精米精面的人來說要多吃粗糧。
紫薯營養豐富能補充多種人體所需的營養物資,吃法也是多種多樣,小時候大人在廚房做飯,我們喜歡偷偷的往灶堂丟幾塊小番薯,待飯做好的時候紫薯也烤熟了,和小夥伴吃完還要把灰往對方臉上抹,變成一個花貓臉然後兩人哈哈大笑。
李子柒將挖來的紫薯洗乾淨放入鍋中蒸熟,然後切碎,自然晒乾,在農村曬食物最講究天氣晴朗,天氣好曬出的食物顏色鮮艷,吃起來口感也好,天氣不好曬出來的食物容易霉變,顏色也會發黃。
將曬好的紫薯放入石臼中研磨成粉末,紫薯粉是天然的色素,還能當做代餐粉來食用,將晒乾的紫薯粉裝在容器中備用,接著來準備其他所需的原材料,做這道點心最關鍵的就是豬油,只有用出油才能做出芳香撲鼻的點心,用植物油做的味道就不太對勁,吃起來口感也差很多。
將紫薯和麵糰捲成一個小卷,碼放在案台自然發酵,接著準備餡料,將紫薯粉調和成泥,搓成一個圓球攤平,在中間包進紫薯餡再捏成一個圓球壓扁,接著用用剪刀將壓扁的紫薯拼剪成6等分將兩端捏出一個尖角,用炭火烤熟。
在放入烤爐之前現在中心刷上一點蛋黃液,在撒上一點芝麻,將做好的花酥擺在餐盤上即可,在這枝枝蔓蔓中這清新的香芋紫顯得脫俗,雖然我們不知道好不好吃,但是光是看著就叫人賞心悅目,一個人在獨處,也能照顧自己,這才是真的儀式感,愛自己是終身浪漫的開始。
在夜涼如水的夜裡來一盤這樣精巧的點心再泡一壺茶,李子柒的「那片星空那片海」,一塊紫薯鮮花餅讓人感覺歲月靜好!
※這種水果在鄉下爛掉沒人吃,城裡一斤8塊錢算便宜,蘸辣椒更貴!
※老公的同學寄了一袋蔬菜,打開一看無從下手,沒想到卻出奇的好吃
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