肯德基的炸薯條為什麼那麼酥脆？原來是加了這個東西，網友：蒙在鼓裡這麼久！

肯德基是中國的龍頭餐飲業，銷量可以說是第一位了，肯德基是一家美國品牌的快餐，從進入到中國就很火爆，大人孩子都愛吃，尤其是小孩子，父母都會把它當作獎勵來激勵孩子做事。

肯德基裡面的食物大部分都是油炸食品，炸雞，炸薯條，儘管不健康，還是吸引大量吃客，的確味道吸引人，近幾年肯德基的價格可是很貴了，屬於中高端快餐的價格了，這也就有不少人都嘗試自己在家做。

做的最多的就是炸薯條了，大家都覺得不就是炸土豆嗎，自己在家試試就能做，可是幾乎沒有人可以做成功，炸完後的薯條都是黏黏的，泛著油光，吃起來也不酥脆，原來大家都忘了加這個東西。

其實小編也是有同學在肯德基做過兼職，告訴我的，之後煥然大悟，原來這麼簡單的配方咱們大家沒有想到，學會了這個，自己在家就可以做炸薯條了，和肯德基一樣好吃。

首先把土豆切成粗細均勻的條，然後燒水，把土豆條放進去焯水，斷生後撈出晾涼，在放進冰箱冷凍2小時，到時間取出倒入麵粉，均勻的裹好，起鍋燒油，油溫6,7成熱將薯條放進去，微黃即可，撈出後再次煎炸，這次炸至金黃。

撈出後你就會發現和肯德基一模一樣，然後趁熱撒點鹽，芝麻，裝盤裡就可以蘸番茄醬吃啦，特別好吃，還比肯德基的健康，以後自己在家就可以吃炸薯條啦，不少網友知道了以後都說蒙在鼓裡這麼久。

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