「秋老虎」發威中風患者驟增，營養師提醒：吃三道菜幫你護住身體

隨著進入秋天的時間越來越長，早上和晚上的溫差增大，但是下午的太陽很難抵擋。透過皮膚，空氣顯然會變得乾燥。這些是「秋老虎」到來後的典型氣候特徵。

暴露在陽光下會加速體內水分的流失。如果空氣乾燥，不能及時補充血液，血液粘度會增加，導致血栓形成、心肌梗死、中風和其他心腦血管疾病。前幾年秋天初到達後，各醫院的門診診所將會遇到許多因為頭暈和頭痛而去看醫生的病人。有些病人甚至有中風的癥狀。

除了心血管疾病的高發病率之外，這一階段仍然是慢性氣管炎的高發病率，特別是對老年人來說，他們對氣候變化更敏感，容易上呼吸道感染。

今天爆炸性營養課的營養學家將和你談論防止「秋老虎」吃三道菜來幫助你保護健康。

1。秋天吃這道菜來保護你的健康:涼拌豇豆

在心血管疾病高發的時期，我們應該注意吃低鈉食物，以免過多的鹽會增加心血管負擔。因此，我們應該首先向每個人推薦豇豆。每100克豇豆僅含4.6毫克鈉，遠遠低於國內蔬菜，如大白菜、大白菜、油菜和芹菜。它更適合高血壓患者和老年人。

此外，中醫認為豇豆具有補腎健脾、養胃益氣的功能，非常適合脾腎功能不良的人經常食用。吃豇豆的方法也很簡單。用熱水燙一下，加入一些醋和少許鹽，或者用蒜瓣炒一下。

2。秋天吃這道菜來保護你的健康:百合紅棗湯

百合具有止咳、祛痰、安神、滋陰潤肺的功效。溫棗具有養心補血、健脾生津的功效。百合、大棗具有潤肺止咳、健脾益氣、清熱解毒的功效。它們可用於治療慢性咳嗽或陰虛咳嗽。

除了煮湯，新鮮百合還可以作為菜肴油炸，如芹菜油炸百合和百合油炸牛肉。

3 .秋天吃這道菜來保護你的健康:蒸茄子

紫色茄子富含維生素p，這是一種微量元素，可以增強人體細胞間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆弱性和滲透性，並維持正常的心血管功能。然而，茄子的皮膚中富含維生素p，所以當吃茄子時，帶上你的皮膚。

此外，我想提醒你，吃茄子最常見的方法是美味但非常不健康。烹飪這道菜需要大量的油，高溫烹飪後會產生許多致癌物質。吃茄子的最佳選擇是蒸茄子。蒸的時候，你可以放一些大蒜進去。

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