干鍋土豆片

用料

土豆隨意、豆瓣醬適量、蔥花適量、鹽、醬油、蒜、辣椒面

干鍋土豆片的做法

1. 土豆削皮洗凈

2、切成均勻的片，不要太薄噢

3、鍋里放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好

4、鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用

5、鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香

6把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然後裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。

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