教大家幾道簡單好吃的家常菜，看著就想流口水，學會做給家人吃吧

泡椒田雞

食材：田雞、泡椒、泡姜、蔥、香菜備好。

做法：

1、田雞洗凈瀝干水份，泡姜、泡椒切塊，蔥、香菜切段備好。

2、將1茶匙鹽、1茶匙糖、1湯匙花雕酒、1湯匙油碼入田雞，腌制10分鐘。

3、鍋下油燒熱，爆香田雞。

4、炒至田雞微黃盛出。

5、另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白。

6、將田雞放入。倒入泡椒水。淋入紅燒醬油。

7、撒入糖和鹽，蓋上蓋燜一會。

8、撒入香菜。炒均即可!

小炒河蝦

食材：河蝦300g、紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1湯勺、鹽少許

做法：

1、將青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒

2、鍋中放入適量油，燒熱後放入洗凈的小河蝦

3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒翻炒1分鐘

4、等炒勻後加入適量生抽和少許鹽，繼續翻炒均勻

5、最後加入蒜粒，炒勻出香味即可出鍋裝盤

香辣藕丁

食材： 蓮藕1節、蔥花數片、郫縣豆瓣醬2湯匙（30g)、生抽1湯匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、鹽1/4茶匙（1g）；

做法：

1、蓮藕1節，洗凈去皮，切成丁；鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁；

2、焯過水的藕丁撈出瀝干備用；郫縣豆瓣醬切碎備用；

3、鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底；

4、放入焯過水的藕丁，翻炒1分鐘後，放入生抽、老抽、糖、鹽調味後，可以適當加入少量清水，讓調味料充分融合，大火收汁後即可出鍋

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