吃了30年水餃，這種餃子餡還是頭一次吃，剛出鍋我連吃了40多個！

吃了30年水餃，這種餃子餡還是頭一次吃，剛出鍋我連吃了40多個！

餃子是咱們中國的經典傳統美食。餃子在中國美食文化里有著很高的地位，在過去也只有逢年過節的時候，才能吃的上餃子，現在生活條件提高了，餃子就成了人們日常飲食中經常吃的食物，什麼時候想吃餃子都可以在家自己包著吃。

咱中國美食文化博大精深，在國內有各種各樣的美食，各種各樣的美食琳琅滿目，滿足了大眾食客們的口味需求，隨著人們對美食口味的不斷追求，美食當中的餃子餡料，口味也越來越多種多樣，不同口味的餃子餡滿足了吃貨們的味蕾需求。

餃子味道香不香，主要在於餃子餡料，到底哪種餃子餡料兒好吃呢？其實我們平常所吃的餃子餡，韭菜雞蛋餡兒，三鮮餡兒，還有豬肉白菜餡兒，這些餡料的餃子味道也是挺好吃的，但是小編最近在家裡吃過婆婆包的這種餡料的餃子，那餃子味道實在是太香了，小編吃了30多年水餃，這種餃子餡兒還是頭一次吃。婆婆剛煮出鍋的餃子，我連吃了40多個！

豇豆豬肉餡餃子

所需原料：豬肉餡，豇豆， 生抽，蔥花，生抽，鹽，味精，十三香，清水，麵粉。

豇豆豬肉餡餃子製作流程：

第一步，首先和面，找一個乾淨的盆，將適量的麵粉倒入盆中，加入適量的涼水，將麵粉揉成麵糰兒。然後將揉好的麵糰兒。放在一邊醒面30分鐘備用。

第二步，將豬肉餡兒放入盆中，加入適量的鹽，味精，生抽，蔥花，薑末，十三香，添加適量的清水，用筷子將豬肉餡跟調料攪拌均勻備用。

第三步，將豇豆用水清洗乾淨，放入鍋中煮至斷生時撈出過涼水，然後將豇豆控凈水份後放到案板上，用刀切成末備用。

第四步，將切好的豇豆末放入到豬肉餡里用筷子攪拌均勻。

第五步，將醒好的麵糰兒取出，放入案板之上，先將麵糰做成小面劑子，然後再擀成餃子皮兒備用。

?第六步，將擀好的餃子皮兒包入調好的豬肉餡料，包出一個個的餃子等待下鍋。

第七步，起鍋前加適量的清水，水開以後加入少許的鹽，防止餃子粘連，然後將包好的餃子下入鍋中，小火煮八分鐘左右即可，將煮好的餃子用笊籬撈出來盛入盤中，即可食用。

俗話說得好，舒服不如躺著，好吃不如餃子。大多數人對餃子還是特別愛吃的，我家婆婆在家包的豇豆豬肉餡餃子，味道特別鮮香，吃了30年水餃還是頭一次吃，這種餡料的餃子，真的是好吃到停不下來嘴。婆婆包的這種餃子剛煮出鍋來，我連吃了40多個，真香呀！

你之前吃過這種豇豆豬肉餡兒的餃子嗎？你最喜歡吃哪種餡料的餃子？歡迎您發表自己的觀點與想法。

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