一把豇豆，4個雞蛋，不需要炒，簡單幾個步驟，做成好看的早餐餅
美食
08-28
今天小編教您做一個雞蛋餅的新吃法，配上豇豆，做法新穎，好吃又好看。
用料：
豇豆，4個雞蛋，麵粉，鹽，油。
做法：
豇豆洗凈，摘去頭尾。
將雞蛋打入碗中，加鹽和麵粉攪拌均勻，攪成蛋糊備用。
鍋內燒熱水，放入1、2勺的鹽攪化開，放入豇豆焯水。
把豇豆煮軟後撈出，放入涼水中過涼，然後撈出瀝水。
鍋內倒一點食用油，把豇豆盤入平底鍋內，鋪勻後開火，小火煎豇豆一會兒。
把調好的蛋糊倒在豇豆上，小火慢煎定型。
煎凝固以後，把盤子扣入鍋內，將蛋餅倒扣出來，然後再把餅翻面，再放入鍋內，把另外一面也煎一下。
兩面都煎好以後即可出鍋。切成小塊就可以食用了。
