秋季養生技巧 細節決定健康

何為養生？就是保養生命的意思。在當今現代社會，由於醫療水平的逐漸提高，養生更偏向於保養身體健康，有一個以我國傳統中醫理論所指出，人們應遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。

我國東北和西北地區很快就將進入冬季，南方天氣也逐漸轉冷。陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。營養專家提醒，這一時節又是各種疾病的多發期，所以要因時制宜，安排好日常的飲食起居，增強機體免疫力。中醫認為，秋季是人體陽消陰長的過渡時期。所以，順應秋季的自然特性來養生，即保肺，可起到事半功倍的效果。

飲食方面應該以滋陰潤燥型食品為主清遠市人民醫院的營養師郭大海建議，秋季飲食要根據個人的具體情況，平衡飲食五味基礎上應以滋陰潤燥為宜。少吃辛辣刺激、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物，注意增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增強體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣會傷人體陰精。同時，室內要保持一定的濕度，注意補充水分，中老年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、雞、鴨、魚、肉等保暖養胃食品。起居養生方面秋季應做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受涼而傷及肺部。

不僅是身體需要養生，精神方面也需要養生。保持內心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，拋開一切煩惱，避免悲傷情緒，是秋季養肺的一個好方法。精神調養不容忽視，由於氣候漸冷，日照減少，風起葉落，一些人時常產生惆悵之感，容易出現情緒不穩或傷感的憂鬱心情。因此應該保持良好的心態，因勢利導，宣洩積鬱之情，培養樂觀豁達之心。

秋季氣候燥熱，對人體有直接的傷害，如果只靠喝白開水，是完全不能低於秋燥的，因為水分進入人體會被馬上蒸發掉或排除體外。秋季適合多吃易於消化的食物，以做好保護脾胃的工作。同時也應避免少吃一些涼性食物，特別是一些瓜果，很容易吃壞肚子。秋季是個收穫的季節，所以吃水果最好多吃秋季的應季水果，多吃秋果，不僅補充水和維生素，還能有效防止秋燥帶給身體的損害。要特別注意，秋季乾燥，容易傷肺，人也容易上火，如果經常吃辛辣的食物，就容易由上火進而引發導致傷肺了，同時也會破壞人體水分平衡、加劇乾燥，所以大家在秋季一定要切記少吃辣椒、蒜、蔥等辛辣食物。

秋季天氣涼爽，食物豐富，人們胃口大增，往往都會吃的很多，這樣攝入過多熱量，很容易轉化成脂肪堆積起來，增加對身體負荷。因此秋季要注意飲食適量，避免大吃大喝。

下面給大家推薦幾個適合秋季吃的養生菜譜：

苦瓜炒肉絲

葯膳配方：豬肉50-100克，苦瓜300克，調料適量。

製作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;後加白糖、味精稍炒即成。

食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、瘡腫、痢疾。

枸杞山藥湯

葯膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、生薑5片。

製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗凈一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。

食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，等癥狀。

香蕉綠豆粥

葯膳配方：綠豆60克、香蕉2-3根

製作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗乾淨，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈後，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸後離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。

用法：每日早、晚分別飲一次。

食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用於暑熱症、厭食症、營養不良性水腫等病症。

除此之外呢，在這裡我還給大家分享幾種秋季最適合食用的水果。

第一種是柚子。每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克，可以說是特別的低了。這對於肥胖者而言，無疑是好消息。醫學認為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。一般人每天食用量好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫認為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。

當然，買柚子也是門技術活，那如何挑選到又甜又好吃的柚子呢？買柚子要一看二聞三叩。第一要看看，好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子;第二點就是聞，熟透了的柚子，味道芳香濃郁;第三點是叩，顧名思義按壓叩打果實外皮，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子質量較差。剛採下來的柚子，味道不是佳，好在室內放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

第二種水果給大家推薦山楂，也是秋季應季的水果。山楂含鈣量在秋季水果中高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群可以在飯後吃點山楂。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的好幫手哦。我國中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。但是也要適量，山楂酸性較大，過量食用會引發胃部疾病。

秋季也是運動鍛煉的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等，長期堅持可增強心肺功能。

讓我們把握好這個秋季，全方面的進行秋季養生，做一個秋季健康達人。

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