低熱量美味菜，趕快收起菜譜學起來吧！
一、松仁荷蘭豆
食材：250克荷蘭豆、30克松仁、各20克紅椒、蔥、蒜少許、3克鹽、2克味精、白糖、食用油
做法：
1 、去筋洗凈的荷蘭豆切絲。
2 、去皮洗凈的蒜拍扁，切成末。
3 、洗凈的紅椒切開，去籽，切成絲。
4 、洗凈的蔥切成蔥段。
5 、鍋中注入適量食用油，燒熱。
6、 倒入松仁，炸至米黃色後撈出。
7 、鍋底留油，倒入蒜末、紅椒絲、蔥段，煸香。
8 、倒入切好的荷蘭豆，拌炒勻。
9 、加入適量鹽、味精、白糖。
10、 炒勻調味。
11 、將炒好的荷蘭豆盛出裝盤,放上炸好的松仁即成
二、醬香小炒茄丁
食材：圓茄子、大蒜、香蔥、植物油、醬油、蚝油、糖、鹽、香油、八角
做法：
1、選取圓茄子一個，切丁；
2、 炒鍋放入適量油，略多，先放一粒八角炸出香味兒，再放入蒜片蔥白煸香；
3、 將提前撈出擠凈水分的茄丁下鍋，不停翻炒；
4、 翻炒到茄丁變軟體積縮小，顏色也變得透明，基本六七分熟的樣子，放醬油，少許糖，全程都要不停翻炒，防止粘鍋；
5、 加入少許蚝油，翻炒均勻，再放一點兒鹽，最後放少許蒜米，淋芝麻香油，翻勻盛盤，撒蔥花裝飾。
三、醋溜娃娃菜
食材：娃娃菜、油、白醋、生抽、糖、鹽、地瓜粉、雞精
做法：
1、娃娃菜洗凈，把菜葉和菜梗分開切好，取一碗調配醬醋汁，倒入白醋、生抽、糖、鹽、地瓜粉，拌勻；
2、熱鍋熱油，倒入白菜梗翻炒軟後，倒入三分之一醬醋汁，翻炒一下，再倒入白菜葉，炒至菜葉軟，倒入剩下的醬醋汁，撒雞精，翻炒幾下，出鍋
四、萵筍炒青蛤
食材：萵筍3根、青蛤800克、雞蛋2隻、姜4片、米酒1大匙、鹽少許
做法：
1.青蛤吐盡泥沙後清洗，放鍋里加薑片煮開，待張殼後迅速撈起
2.撈起後取蛤肉，去除黑色雜物留白色肉備用
3.蛋打散攤成蛋皮，切絲，萵筍去皮切絲
4.熱油鍋放入筍絲翻炒片刻，加入蛤肉，淋米酒，加入蛋絲翻炒
5.加少許水，筍絲開始變軟加鹽調味即可起鍋
