一直很喜歡吃南瓜餅，但南瓜餅的外形未免太單調，就想著做了這個紫薯南瓜球，外形可愛多了，口感也那麼棒！

紫薯的香甜搭上南瓜糯米的軟糯，好吃的飛起哦～簡直就是糯米愛好者的福音！

材料

200克老南瓜 150克紫薯 120克糯米粉（一定要黃皮的老南瓜喲，這樣就不用放糖了，超級甜，比加糖還好吃）

做法

1、南瓜紫薯洗乾淨，南瓜去皮去囊切小塊，紫薯去皮切成小塊

2、上鍋各蒸十分鐘，一定要分開蒸，以免串味

3、紫薯加10毫升脫脂牛奶打碎，這樣紫薯餡特別絲滑還有一股奶香喲，打好之後放入冰箱冷藏

4、南瓜把水都避干，打碎，一定要沒有纖維，特別特別絲滑

5、慢慢加入糯米粉，期間不停的攪拌，加到不粘手為止，記得留一點糯米粉等一下用

6、把南瓜團分成大小相等的球球，這裡看各人的喜好，喜歡大一點就少幾個，小一點就多幾個，我分成了七個

7、取出冷卻了的紫薯餡，菜板上撒薄薄一層糯米粉，把南瓜球壓扁把紫薯餡包進去

8、取出蒸籠，把球球放進去，記得每個球球之間要隔一段距離，蒸籠上要鋪一層東西，要不然會粘到你心碎我鋪的是白菜葉

9、蒸十五分鐘後關火燜三分鐘後取出冷藏~

10、Duang！好吃又好看的低卡路里南瓜紫薯球就做好了，我一次吃兩個就超級飽的呢；200g南瓜46卡，150g紫薯105卡，120g糯米粉432卡，10ml脫脂奶3.5卡，每個球球不到84卡~~~熱量低到哭泣

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