五道營養美味家常菜，上桌就遭瘋搶，孩子連吃兩碗飯！
育兒
08-28
青椒豬耳：1.買來的豬耳已經切好了（切得真厚，下次切成這樣我不要），但還是要清洗一下。2.鍋燒熱，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；3.豬耳是熟的，所以最後放，跟青椒炒勻，加醬油、鹽和一點水，防止粘鍋，水炒乾的時候就可以出鍋了。
白菜燉豆腐：1.白菜洗凈控水用手掰成片。2、豬肉切成薄片。3.平底鍋，中火，倒油把豆腐稍微煎一下盛到盤子里備用。4.中火鍋子燒熱倒油，倒入肉片炒到有點發黃，然後加入蔥和姜炒香，倒入白菜炒到白菜開始發軟後加入煎好的豆腐和辣椒，翻炒大約2分鐘後加入醬油和鹽炒勻，然後加入熱水大約燉7-8分鐘就可以出鍋了。
熗炒圓白菜：1將圓白菜一切兩半，用刀切掉底部的根，把菜葉用手掰成雞蛋大小的片。用水沖凈後瀝干水分，不用常時間浸泡。2鍋中倒入油，大火加熱到4成熱時，放入花椒和掰開的干辣椒（皮和籽都放），用中小火煸香。3聞到花椒和辣椒的香味後，倒入瀝干水的圓白菜，改成大火煸炒，待菜葉有點變軟後（約2分鐘左右），烹入米醋，加入糖和鹽，快速翻炒菜熟後，再淋入一點點米醋即可。
胡蘿蔔袖珍菇炒肉：1胡蘿蔔去皮切塊。蔥姜蒜切好備用。2裡脊肉切片，用料酒，生抽和鹽腌一會。3袖珍菇洗乾淨，控水。鍋熱油，放入蔥姜炒香，然後放入肉，炒到變色。4接下來倒入胡蘿蔔，翻炒，再倒入蘑菇。5放蒜，再加鹽，生抽和蒸魚豉油，炒勻即可。
青筍炒肉絲：1先用3勺水澱粉將肉絲抓勻，上漿。上過漿的肉絲，能保持肉絲的水分，炒出來口感更滑嫩。青筍切絲、木耳泡發後切成絲，蔥蒜、泡椒是自己家做的，也剁碎切末。鍋內熱油，下入肉絲。2溫油，快速滑炒。淋入蚝油一勺。肉絲炒上色後，扒拉到鍋子的一邊，再放入泡椒末。姜蒜末，一起翻炒。3淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒。放入青筍絲和木耳絲快速翻炒即可裝盤。
