想讓饅頭又香又軟？往裡面加上它，趕緊試試吧

饅頭是一種許多人非常喜歡的麵食。還有許多人在家蒸饅頭。然而，小豬排有這樣的經驗，即使他們在麵糰製作和發酵方面盡了最大努力，饅頭本身總是不軟不好吃，硬不硬，一點味道也沒有。雖然許多看起來又白又嫩的饅頭很好吃，但是它們不幹凈也不衛生。

因此，後來，小編輯總結了一些蒸饅頭的實用技巧。每個人都學會了如何絕對讓饅頭變得柔軟可口。

小貼士1 :蒸饅頭時，如果你覺得麵糰不夠發達，你可以在麵糰中間挖一個小洞，然後倒兩杯白酒進去。如果你這樣放十分鐘，麵條就會自然打開。

小貼士2 :做麵條時如果沒有酵母也沒關係。每500克麵粉中加入20克蜂蜜，然後揉成麵糰，用濕布覆蓋。麵條將在4到6小時內製成。此外，麵條製作的饅頭柔軟芳香，回味甘甜。

小貼士3 :向發酵麵糰中加入適量的鹼來去除酸味，但是加入更多或更少是不好的。加入鹼後，用小刀切開一塊麵糰。如果麵糰上有芝麻粒大小均勻的孔，那麼數量證明是正確的。

提示4 :你如何知道麵糰是否發酵？看看麵糰就知道沒有均勻的蜂窩狀孔。如果有，它將證明麵糰發酵得很好。然而，如果這個洞太大，這意味著酵母太老且過量。

小貼士5 :蒸饅頭時，在麵粉中加入一點鹽水來幫助麵粉發酵，饅頭會更加白嫩、飽滿和美麗。如果你想讓饅頭吃得更好，你可以在麵糰中加入一些紅棗。饅頭真的又甜又好吃，味道很棒。

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