秋天必備的一道菜，美味到爆還營養，無論男女都要多吃！

秋天必備的一道菜，美味到爆還營養，無論男女都要多吃！

天的天氣一般都是很乾燥的，很多人不知道該怎麼養生，今天小編就給大家推薦一款適合秋天多吃的菜，一起來看看吧！

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。今天做的這道菜是是子姜炒牛肉，兩者一起炒，秋天吃再合適不過了！

推薦食譜：子姜炒牛肉

做法；

1、將牛肉、姜，冬筍均切成絲。牛肉絲用精鹽、紹酒5克，雞蛋清拌勻、再加干澱粉拌勻上漿。

2、將餘下調料(不加豬油、芝麻油)調成碗汁。肉絲下入四成熱豬油中滑散至熟、下入薑絲滑一下倒入漏勺。

3、炒鍋內留油20克，下入蔥絲熗香，下入筍絲略炒。

4、倒入肉絲、薑絲、烹入對好的汁翻勻，淋入芝麻油，裝盤即成。

你學會了嗎？

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