在這家堅持正港閩南味的小食堂，我終於又吃到了童年的味道！

憨人

 愛情萬歲

五月天 

00:00/04:10

作為閩南人

若是說到「阿嬤的味道」

每個人心中或許都有著幾樣伴隨童年的古早味

卻在長大之後漸漸失去了念想

但每當那親切的味道再次觸及舌尖

仍然能夠撫慰我們疲累不堪的身心

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在這家主打閩南小食的古樸餐廳里

餐食簡單得沒有任何花樣

卻是不時就想去打個卡

總能嘗到熟悉的阿嬤手藝的地方

店裡的裝潢以原木色和白色為主

採光很好，空間敞亮

店內清新乾淨

就像阿嬤曾經總把家裡打理得井井有條

據說，店裡到了飯店常常爆滿

而來吃飯的人大多已是熟客

看了眼菜單

全是再熟悉不過的菜式

價格也很親民

作為中午的工作餐也很合適√

在這家主打閩南小食的古樸餐廳里

突然一眼瞄到桌上的辣醬

什麼老乾媽都弱爆了！

這才是閩南人家必備的百搭辣醬啊！

丨滷肉飯丨

7元（小）

在這家主打閩南小食的古樸餐廳里

點了碗小份滷肉飯

瓷白的飯碗和鐵勺都是熟悉的配方

味道呢？真的非常非常家常！

肉粒拔絲，鹵得完全入味

滷汁滲透到米飯中，晶瑩油潤

趁熱吃得滿口葷香，肥而不膩

呼嚕呼嚕吃下一碗實在是不要太滿足！

丨豬腳飯丨

18元

這隻豬腳的分量也很驚人

擺下去幾乎佔了半個碗面

配上鹵豆腐、滷蛋和青菜

香氣洶湧撲鼻，肉食動物的本能蠢蠢欲動

鹵成焦糖色的豬腳皮韌肉脆

帶著一絲甜味

是地道的閩南鹵豬腳了

偷偷告訴你們一個新吃法：

把豬腳打包回家切片

夜深人靜的時候配上啤酒來一盤

小酌至微醺也美得很~

丨綜合羹湯丨

12元

綜合羹湯里有

魚羹、鯊魚羹、肉眼和貢丸

湯底是濃郁醇厚的大骨湯

丸子Q彈，飽滿紮實

就連內里的肉餡也很調味得很香有汁

魚羹軟滑細膩，不過嚼勁稍欠

肉燕皮薄好評，吸收了高湯的清味

喝一整碗對胃也沒有負擔，鮮美解膩

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丨炸醋肉丨

12元

據說收到

最多食客好評的炸醋肉

果然名不虛傳！

外殼金黃酥脆，醋肉鮮嫩又JUICY

微微的酸味更是讓人食指大動

確實是正港的閩南風味哦

丨蘿蔔糕丨

6元

曾經嘗試過自己做蘿蔔糕

才知道看上去很容易的蘿蔔糕

實際上分量的比例拿捏

若不是年復一年的練習嘗試

很難達到它最好的口感

關於這點

心靈手巧的阿嬤才最有發言權

喜中的蘿蔔糕用磨細的蘿蔔泥直接製作

和自家稍微帶了些蘿蔔絲的口感略有不同

但同樣美味

聽說是不放麵粉製作的

很想討教一番了

在店裡吃飯時

經常能聽見親切的鄉音

來吃飯的熟客與老闆小妹用閩南話談著

也有人帶著自己的孩子來

一家人吃得香甜

通過味蕾傳遞的鄉情

雖然不如舊時那般強烈

卻仍然能夠在一碗飯中

一代代傳遞下去

是何其幸運的事情呀

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