4種超貴的大米，第一種紅樓夢裡賈母捨不得吃，這輩子吃不起的

我們幾乎每天會吃米飯，但是儘管我們天天吃米，你真的了解大米嗎？除了知道它多少錢一斤，最頂級的大米，不是在日本，也不是在美國，或者是世界上其他國家，而正是是我們自己這裡，提起我們的大米，不少人可能會想到東北的大米，還有五常米。

但是，最好的大米是叫胭脂米，在《紅樓夢》里，作者曾說過這是稀罕物，一公斤4000元，三次回鍋而不爛，賈母都捨不得吃的大米。這種米就是以前給皇家提供的「貢米了」。不過，《丰南縣誌》記載：胭脂稻已於上世紀70年代絕跡斷種。既已斷種，就是買不到了。

然後就是日本最好吃的大米了，毫無疑義是新瀉縣魚沼產的越光大米。它是一種日本大米的商標及同種水稻的品種。越光米每年都被評為特A級大米，簡直是霸主般的存在，這麼多年來從無第二種米能夠動搖它的地位。越光米在日本廣為栽培，家喻戶曉，是高級大米的代表之一。

接著就是黑龍江的五常大米了，市面上的五常大米大多能賣到四五十元一斤，我們平常吃的米就是4到5塊一斤，它足足貴了十幾倍了，自五常於清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來，不到200年的時間裡，五常大米名聲鵲起，譽滿天下，一直是皇室獨享的御貢米。「五常米，帝王糧」的民諺在白山黑水間廣為傳唱。

還有就是泰國香米，之所以叫做香米，是因為這種米聞起來有一種花香的味道，蒸出來的米飯也十分清香。泰國人在做米飯時，偶爾也會用班蘭葉裹著飯來蒸，這樣可以使得味道更佳。不過，由於產量有限，目前市面上還有這種假米，買的時候要放亮眼睛了。

（本文圖片來源於網路，文章由企鵝號 阿三談美食 作者火火醬獨家發布原創，未經允許不得轉載）

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