「飲食健康」吃香蕉容易長胖?骨頭湯補鈣?
健康
08-29
食葯君又來狠心地告訴你們真相啦
那些你們深深堅信的事情
真相到底是什麼呢?
01
骨頭湯補鈣?
江湖傳言「喝骨頭湯會補鈣」,其實並不靠譜,骨頭湯中的鈣是以磷酸鹽形式存在,不易溶解,相比於鈣,喝進去最多的其實是脂肪。
還有人說喝骨髓可以補腦,並無科學依據,飽和脂肪酸還沒有這個功能,「吃啥補啥」也並不靠譜,請科學看待。
想要補鈣,請每天堅持喝奶(300克奶製品),保證每日蔬菜的攝入量,每天0.5公斤,深綠色蔬菜佔一半,多吃粗雜糧和豆製品,適量補充堅果。
02
吃香蕉容易長胖?
很多人對「吃香蕉減肥」抱有懷疑,因為香蕉很甜。但其實香蕉的熱量並不高,一根凈重約100克左右的香蕉只有87卡路里,比一餐150克的白飯還少一半。
除此之外,香蕉里的果膠對腸胃吸收糖分有一定抑制作用。它還有很強的飽腹感,甚至可以代替主食,從整體上能降低人體對熱量的攝入。
03
用水泡碗,等空閑了再洗?
剛吃完飯,不少人就想著歇一會兒再洗碗,其實這不是一個好習慣。碗筷泡久了會滋養細菌,有異味。特別是盛粥的碗,如果不立即清洗,風乾以後就變得難以清洗。如果在沒有風乾之前就及時清洗,可能只需用水輕輕一衝就乾淨了,簡單而快捷。
碗碟不要長時間泡在稀釋的洗潔精中,最好也不要把洗潔精直接擠到碗碟或廚具上,而是用海綿或碗布蘸稀釋洗潔精擦洗,並且在洗完後立即用清水沖洗乾淨。
(青島食品藥品監管)