這種野菜價值很高，如果長在你家地里，請別再將它看成雜草！

在農村，很多地方都生長著野花野草，農家人下地幹活的時候經常遇到，也都見怪不怪了。有些野菜長在耕地里，會被農民當成雜草給剷除掉，畢竟不能讓它和莊稼爭奪土壤不是。當然，有的雜草也不是一無是處的，有些可以挖到筐里，帶回家餵養雞呀、豬呀之類的。另外，有些野菜清洗乾淨，拌上醋和醬油來調製一下，味道也是不錯的。下面這種野菜價值很高，如果長在你家地里，請別再將它看成雜草，它的名字叫做「附地菜」。

中國地大物博，同樣的野菜在不同的地區有不同的叫法，所以一種野菜往往有很多個名字。我們今天所講的附地菜也是如此，在東北它叫黃瓜香，在遼寧叫雀撲摟，在山東青島地區叫豆瓣草，另外它還有雞腸，地胡椒的叫法。雖然名字不同，但是說的都是它。如此看來，這種野菜天南地北都是，也算是「天涯何處無芳草」了。

附地菜是一年生草本，個頭比較矮小，一般也就和食指一般高，最高也不過30厘米。附地菜一般生長在田野里，農村的小土路上以及灌木叢中。附地菜的生命力還是比較強悍的，即使在缺水的西藏、東北、新疆等地區，也一樣可以活得很好。附地菜是可以開花的，五六月份是它的花期，附地菜開出的花朵是淡藍色的，混合著白色，有種小家碧玉之色，精巧又秀氣。

附地菜叫做「菜」，其實它也是可以食用的。但是和薺菜差不多，一般在它是幼苗的時候才可以摘取來吃，一旦長大長老就口感不佳了。一般春季的時候是附地菜最為稚嫩的時候，這時候挖來吃是極好的。附地菜的做法也非常簡單，一般是將它清洗乾淨，用沸水燙個半熟，放上些許鹽巴，幾勺醋，再來幾滴醬油，也可以放上一勺蒜蓉，攪拌一下，一盤清淡的農家小菜就做好了。

除了簡單製作成小菜，如今附地菜的藥用價值也很大。附地菜全身都是寶，整棵都可以入葯。它具有溫中健胃，消腫止痛的功效，外敷對跌打損傷也頗有療效。《普濟方》上也有提及，附地菜在治療牙痛方面也有一套。當然，作為一個門外漢，如果用它治病療傷的話，具體還應該詢問專業的老中醫。

附地菜的價值還是很高的，如果長在你家地里，請別再將它看成雜草了，農村還是有很多野菜值得我們發現的。對此，您有什麼看法嗎？歡迎留言、評論。

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