酒要怎麼喝才能減少對肝的傷害？喝酒少吃3種菜！

文丨葯療君，編丨喬喬

說起喝酒，可謂是「仁者見仁」了，有人說喝酒是愛情的催化劑，很多生意也是在酒桌上促成的，我們不否認它在社交上的地位。但是酒喝多了確實對身體不好，比如說喝酒傷肝，醉酒會出很多意外。有人會問了，如何喝酒即盡興又能將傷害降到最低呢？

喝酒前吃點東西

前戲很重要啊，在喝酒前先吃點東西不至於酒精對胃粘膜的直接刺激，比如說在喝酒前喝暖奶就是一個辦法。盡量的不要空腹喝酒，胃會快速吸收酒精，使得體內血液中酒精含量迅速升高，給肝臟及腎臟的代謝造成負擔。說空腹喝酒容易醉就是這個道理。

喝酒時，多吃青菜

很小的時候就聽過這樣的順口，出門在外，老婆交待，少喝酒多吃菜，吃完了趕緊回來。還是有一定的道理的，在席間多吃蔬菜也是有一定科學道理的。蔬菜含有大量的膳食纖維，鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。對了除了多吃菜還要多喝水，喝水可以加速酒精從尿液中排出，減少肝臟的負擔。

儘可能的喝溫酒

古人總是那麼的會養生，冬天喝酒還要燙一下，現在的人好像不喜歡這麼麻煩了，即使是在寒冷的冬天。其實把酒燙一下再喝可以減少很多酒精對身體的傷害，因為在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時乙醇也會揮發一些，使酒的濃度降低。

喝酒少吃3種菜：

1，熏臘腌制的食品：因為含有較多的亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

2，燒烤類的食物：擼串喝酒其實是最不健康的飲食習慣了；

3，辛辣刺激性食物了：因為喝酒本身就已經對腸胃產生刺激了，如果此時再吃太多辛辣刺激性食物，會加重對胃腸道的刺激，很有可能會引發胃腸道痙攣，誘發急性腸胃炎。

除了少吃以上3種菜，葯療君同時建議多吃這幾種菜：酸甜味的菜，如糖醋魚；富含鉀、鈉的菜，因為喝酒會造成水分流失，如海帶、香菇等；多吃豆製品，因為其中的膽鹼可以促進酒精的代謝，如豆腐、腐竹等。

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