別再把人蔘當葯吃，食品鮮參上餐桌可以這麼吃！

據了解，身體很健康的那群人

都是因為關注了「康美中藥養生」

人蔘的營養價值沒有變，卻在2012年換了個嶄新的身份，衛生部網站發布的2012年第17號公告中，批准人蔘（人工種植）為新資源食品。這一文件的發布意味著人蔘開始了藥材到食材的華麗轉身。

在東北長白山茂密的樹林深處，人蔘緩慢、一心一意地生長著，沒有人知道，這細小的、與眾不同的草本植物，到底在地球上存在了多久。

儘管中國人早在2000多年以前就發現了它，並把它視為「百草之王」，但對於這種神秘植物，人們卻並不十分了解。人蔘對多數中國人來說，都是味神聖不可方物的靈藥。

正因篤信人蔘的神奇，在中國，人蔘始終是葯更甚於食——許多人堅信人蔘稍微過量服用便會引發流鼻血。

而韓國人被稱為是「吃著人蔘長大的人」，韓國人蔘90%以上都是以食品形式消費掉——人蔘糖、人蔘咖啡、人蔘面等等，目前已開發出400多種產品。韓國平均每人每年食用200g人蔘，人蔘產量大國的中國卻平均每人每年連1g都不到！

其實，早在衛生部網站發布的2012年第17號公告中，就批准人蔘（人工種植）為新資源食品。

這意味著人蔘這一珍貴的傳統中藥材換了身份，從藥材正式變身為食品，意味著人們可以放心把人蔘當成「飯」而不是「葯」來吃了！

康美新鮮人蔘的吃法

吃人蔘的方法很多，除了人蔘雞湯，口含參片等常用方法，康美葯業率先開創炒、煮、烹、蒸、煎、炸、燒、燜等一系列鮮參菜譜，掀起全國範圍內人蔘鮮食的養生新浪潮，讓鮮參真正走上老百姓的餐桌！

1、人蔘田七雞湯

【功效】：通血管，對腦血栓病人很有好處。

【做法】：雞肉洗凈、斬塊；人蔘切厚片，田七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。

2、芋頭人蔘骨湯

【做法】：準備好原料。把骨頭放入開水中燙開，撈出備用。把芋頭切成滾刀塊，蔥打結，姜切片。鍋中入開水，放入骨頭。加入姜、蔥、人蔘，蓋上蓋子慢燉。 骨頭爛時加入芋頭燒熟。最後加入鹽、雞精出鍋。

3、人蔘蓮肉湯

【材料】：白人蔘10克，蓮子15粒，冰糖適量

【功效】：本葯膳補氣益脾，可用於中老年人病後體虛、氣弱、泄瀉等症。

【做法】：蓮子洗凈，與人蔘、冰糖一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉至蓮肉熟爛，即可食用。

4、獨參湯

【主料】： 人蔘3克。 輔料： 紅糖30克。

【功效】：獨參湯具有大補元氣，復脈固脫之效，可用於氣虛欲脫，肺氣虛弱，脾氣不足，熱病氣津兩傷，氣血虧虛等引起的病症。

【做法】：將人蔘切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。

5、鮮參泡蜜

【材料】：康美新鮮人蔘、蜂蜜適量。

【功效】：美容養顏，健脾養胃。

【做法】：這個方法簡單方便，康美新鮮人蔘洗乾淨，用刀切成薄片，放入優質蜂蜜侵泡5分鐘即可用牙籤、叉子直接取食，口感很好，活性因子強，參味十足。日服20-30片。

6、拔絲人蔘

【材料】：鮮人蔘2-3支、芝麻、澱粉、雞蛋、白糖。

【功效】：補氣血，通經絡，促進機體抗體的形成，提高大腦機能，強身健體。

【做法】：先將人蔘切片，蘸上用澱粉和雞蛋攪拌成的糊，而後下油鍋炸至外焦里嫩時撈出；勺底留油，放入白糖熬化到能拔出絲來時，放入炸好的人蔘攪拌均勻，撒上芝麻即可出勺裝盤。

人蔘為著名的強身健體滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神等功效，適用於氣虛及陽虛體弱者。

當下正值康美新鮮人蔘採挖和火熱銷售季節，而且秋冬季節服用效果更佳，女性朋友如果不想秋冬季的時候，皮膚乾燥缺水等等一系列皮膚問題，那康美新鮮人蔘，你真的不能錯過！

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