麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，很好做哦。快來試試吧

用料

主要食材 ：

雞翅 6個

蝦 5-6個

萵筍 半根

藕 1/4根

菜花 半個

年糕 7-10根

土豆 半個

午餐肉 半盒

配菜（可不加）

香菜 1把

芹菜 1把

（其他自己想吃的菜都可以加進去哦，隨意搭配）

調料

麻辣香鍋料 1包

蒜 4瓣

姜 3片

其他

油 20ml

水 1l

家常麻辣香鍋的做法

1. 萵筍、藕、土豆都切片，菜花掰成小朵，雞翅從中間切開，備用。

2.燒開一鍋水，把除了土豆的其他食材都焯一遍水。控干水分，待用。

3.鍋中倒入油，放入土豆煎到表面金黃，取出待用。

4.倒入雞翅、大蝦，炒到表面金黃後撈出待用。

5.放入蒜瓣和薑片炒香，調成小火放入麻辣香鍋料炒香，然後倒入所有食材翻炒均勻。根據自己口味加鹽調味。

6.臨出鍋撒上香菜、香芹、芝麻。

小貼士

1.沒有麻辣香鍋底料可以用郫縣豆瓣醬代替。

2.食材可以根據自己喜好任意更換。

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