世界知名的茶葉你知道多少？

從世界上看，現在能夠出產茶葉的國家一共有五十多個，主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。最北的地區是北緯的是49°，位於前蘇聯，我國相同緯度地區已經不出產茶葉了（大致相當於我國東北的北部，北京大致是北緯40°）；最南的地區是南緯33°，在南非。

主要的茶葉產地分布在亞洲和非洲，其次是美洲、大洋州和歐洲，這三大洲也有一定數量的生產，但相對於亞洲和非洲來說少得多。據相關的統計表明，2004年各洲的茶葉產量計算，亞洲、非洲的茶葉產量佔世界總產量的近97%，其中，亞洲佔81%，非洲佔15.6%，南美洲、大洋州和歐洲茶葉產量所佔比例很少。

世界上有茶園的國家雖然不少，但是中國、印度、斯里蘭卡、印尼、肯亞、土耳其等幾國的茶園面積之和就佔了世界茶園總面積的百分之八十以上。世界上每年的茶葉產量大約有300萬噸，其中百分之八十左右產於亞洲。也就是說世界茶葉生產的集中度是比較大的，也許這樣才有「規模效益」。

在國外有很多知名茶葉例如：

印度大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為"紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃毫顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其昧。下午茶及進食口味重的盛餐後，最宜飲此茶。

錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產于山岳地帶的東側，常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產于山岳地帶西側的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風雨的影響而品質差，以1-3月收穫的最佳。

阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。

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