教你做一道大菜，外面賣10塊錢2個，在家做實惠又美味，特過癮
美食
08-29
教你做一道大菜--蒜蓉生蚝，外面賣10塊錢2個，在家做實惠又美味。色澤美觀，一口咬下去，滿嘴都是蒜蓉的清香味，生蚝肉質鮮嫩、十分肥美，營養美味，全家人都很喜歡吃。
先將生蚝去殼洗凈，擺在盤中，備好，每隻生蚝看起來都很肥美。
切好蒜末、一小根小米椒末、胡蘿蔔末、蔥白末，待用。
熱鍋倒油，油燒熱後，油燒到5成熱，將蒜末、一小根小米椒末、胡蘿蔔末、蔥白末倒入油鍋里煸炒出香味。
加入蒸魚豉油、生抽下去煸炒入味，色澤金黃，即可。
用一根勺子將煸炒好的蒜蓉鋪在每一個清洗乾淨的生蚝中。
每個生蚝都鋪均勻了，更好入味。
鍋里燒水，接著將鋪好蒜蓉的生蚝放入鍋里清蒸3-5分鐘，即可。（生蚝不能清蒸太久，肉質不嫩）
將清蒸好的蒜蓉生蚝端出，蒜蓉香味撲鼻而來，真香，最後，撒點香蔥。
這道美味的蒜蓉生蚝就做好了，色澤美觀，一口咬下去，滿嘴都是蒜蓉的清香味，生蚝肉質鮮嫩、十分肥美，營養美味。
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