每個寶寶都喜歡這道下飯菜，味道頂級，酒店都吃不到

雞胸肉洗凈，切小塊。盡量把雞肉切成1-1.5cm，大小一致的肉丁，這樣在煎制的過程中可使其均勻受熱。不會一部分已經煎糊了，另一部分還沒有熟透。

大蒜洗凈去除蒜皮，切成小末。8個月以上的寶寶就可以吃大蒜了，做熟的大蒜沒有任何辣味，而且大蒜可是驅寒提味的好食材！

把一個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分離，不熟練的麻麻可以藉助分離器。切好的雞胸肉小塊入大碗中，加入少許鹽，繼續加入準備好的蛋清，攪拌均勻，腌制10分鐘。

自製麵包糠倒入碗中，加入玉米澱粉，混合均勻。關於麵包糠，我用的自製的，操作非常簡單能不能做的好吃，口感滑嫩，腌制和去腥是一個重要的步驟，你一定不要偷懶哈！腌制好的雞胸肉放入碗中，均勻的裹上一層麵包糠和澱粉。

小碗中倒入蜂蜜，擠入適量的檸檬汁。檸檬汁擠入2-3g就足夠了，雞翅中添加了檸檬的清香味，甜中帶酸，味道十分清新。加入少許的無添加醬油。繼續加入一小勺玉米澱粉。倒入適量的清水，攪拌均勻無顆粒，調成醬汁兒。

倒入準備的蒜末。開小火，平底不粘鍋上刷薄薄的一層油，雞肉放入鍋中，煎至兩面金黃。煎制過程中一定要開小火，要上下左右盡量多翻面幾次，這樣使雞肉塊更快的煎至熟透。當兩面都煎成金黃色之後，就將調好的醬汁全部都倒進去。不斷翻炒直至醬汁完全收干。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！