晚上吃什麼？這一直屬於人類的終極問題之一。在物資充裕的今天，人們多了太多選擇，反而更加難以確定自己的心意了。但是，小編要在這裡為大家解惑。人類的終極問題和眾生的迷茫所在，被一道菜解決了！這是一道傳統的川菜，但是做法並不複雜。只需將白菜和辣椒放在一起炒制即可，可不是大白菜哦，而是口感更爽脆的圓白菜。白菜和辣椒簡直是天生一對，做成一道熗蓮白，麻辣爽脆超級下飯。再也別愁晚上吃什麼了，要吃，就吃這道美味健康的炒菜吧！小編做了給閨女吃之後，她就再也忘不掉了，天天都不吵著要吃這吃那了。還等什麼？快來學習一下這個「終極絕招」吧！

素炒熗蓮白

By 草海

配料：

連白菜 500克、干辣椒 6粒、花椒 2克、姜 1個、蒜 1個

烹飪步驟：

1.成品

2.備好食材

3.連白菜用手撕中間那個梗不要

4.干辣椒切圈

5.鍋中倒油炒姜蒜在放入干辣椒花椒炒香

6.倒入連白菜炒軟

7.放一點醋味道更好炒勻加味精鹽即可

烹飪小貼士：

1、要買那種尖狀的青色葉片，炒出來更好吃。個人認為放點醋更提味更香。

2、圓白菜中的維生素C的含量要高出大白菜一半左右。此外，圓白菜中富含葉酸，懷孕的婦女、貧血的患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女重要的美容品。

3、圓白菜可以提高人體免疫力，預防感冒，還有一定抗癌作用，在抗癌蔬菜中，圓白菜排列在第5位，相當優秀。新鮮的圓白菜還具有殺菌消炎作用，有咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛牙痛之類的病症，都可請圓白菜幫忙。

4、圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」，對於潰瘍有著很好的治療作用，可以加速創面癒合。多吃圓白菜，能增進食慾，促進消化和預防便秘。圓白菜也能作為糖尿病和肥胖患者的理想食物。

你吃過熗蓮白嗎？

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