茶席的核心在於茶，因為極簡才是大美

茶墊是茶的精神道場。一杯茶就是為了讓它的生命成真，茶仆也感受到茶墊中一杯茶的味道，並實現了生命的流動。茶几的美麗是什麼？有很多不同的意見。這可能是觸底反彈的問題。從源頭上看，茶墊美學的根源是什麼？

其實，茶席美學的根源，在於「泡茶好」跟「順暢自然」。依據每款茶的性格，挑選合適的茶具，運用侍茶人最順暢自然的姿勢擺設到合適的位置，就是一方美的茶席。意即，茶席之美並不在器物的華貴或滿桌子的堆疊，恰在於簡單與茶之味。

-1-以茶為茶壺，以茶為基礎，力求簡單。有許多人認為主體與器具相匹配。事實上，主體是茶。只有根據茶的性質選擇茶具才能在此基礎上延伸茶的美學。

為什麼有些茶人的茶席，看起來那麼別緻？因為他的思考捉住了「本源」。比如台北茶人周渝，喜好老茶，也喜好老器物，他的茶席就有一股樸素的老味，甚至放茶具的小櫃，可能都是上世紀初流傳下來的老物件。

老茶壺和周渝的台北「紫藤廬」日常茶席，不一定以專業茶人為參考，因為那是茶人們日積月累的成果。回到日常生活中，一個蓋碗，一把壺、一個公道，幾個杯子，再加上壺承、水盂一類器物，足矣！

杭州任舍任政林的移動茶箱不貪多，不求快，適合自己，最是大美。-2-擺放之法有了茶具，適配了茶性與自己的性格，卻還是有很多茶席看起來亂糟糟的，這是因為沒有掌握茶席的「擺放之法」。

擺放之法，有點硬性規矩。本意是追求茶席上的「順暢」、「自然」、「平衡」。

茶席可以分為「左手茶席」、「右手茶席」。兩種茶席皆以侍茶人為中軸，以主泡器分開左右。由於左右手茶席是映射關係，下面僅舉左手席為例：左手茶席侍茶人以左手注水，與煮水壺相關的器具，置於左側。由於燒水壺較大，也重，為了平衡，其餘器物如公杯、水盂皆擺放於右側，出湯、分茶等動作也由右手完成。

從上到下：茶壺放在中間，壺嘴在左邊;男性杯子放在茶壺右上方最前面的45度處，杯子的嘴部在左邊;水放在杯子的右上方四十五度;杯子水平放置。或橫向向左;茶，茶巾和其他小物品在右邊。花器裝置考慮茶墊的平衡並放置在壺的側面。

在泡茶時，左手充滿水，右邊的水從湯中取出，公共杯子先分成右手。當穿過中心軸時，它移動到前面以換手，並且左手繼續分開茶。所有動作都是基於以下事實：肘部不穿過茶墊器具，一個是美麗而光滑的，另一個是為了減少損壞器具的可能性。-3-花路和香路許多人因為茶而接觸到鮮花和香。茶几上的插花主要是簡單而優雅，因為主體是茶。一個好的插花可以是畫龍點睛，但花卉不是茶几的必需品。

焚燒在茶几上引起爭議。有些人認為香水會影響茶湯的感覺，而另一些人則認為它是無害的。這是一個意見問題。

中國傳統的香氣，清淡，安靜，與寺廟中的燒香不同。如果你想說一個標準，也就是說，如果你在茶墊上給人一種刺鼻的感覺，就應該避免它。否則，你可以把它放在茶墊的一邊。

事實上，香島更適合作為室內裝飾藝術。如果你在茶几上同時喝香味和喝茶，你就不用費心了。這也是為什麼許多茶人都主張茶座是樸素而美麗的原因。

因為簡單更能靜心，極簡才是大美。本文參考：靜清和《茶席窺美》王瓊《泡好一壺中國茶》

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