鱈魚燕麥米粥：營養豐富，促進寶寶生長發育

隨著生活質量的提高，和人們對健康的追求，粗糧在餐桌上出現的頻率越來越高，現在營養學上都講究膳食平衡。膳食平衡第一原則就是食物要盡量多樣化。糧食也不例外，要多吃一些粗糧，粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。

今天小骨用的是胚芽米和燕麥米搭配，燕麥的蛋白質含量比稻米的高9%左右，比小麥的高7%；脂肪含量高達5%-9%，其中油酸的含量也很高，可預防壞膽固醇的升高。而且燕麥中的一些礦物質，如鈣、鐵、鋅的含量明顯高於其他穀類。

鱈魚燕麥米粥

圖文 |小骨陪娃

胚芽米

30g

燕麥米

10g

西芹

10g

胡蘿蔔

15g

鱈魚

一塊

1. 準備食材：胚芽米 30 g、燕麥米 10 g、西芹 10 g、胡蘿蔔 15 g、鱈魚 一塊。

2. 胚芽米和燕麥米淘洗乾淨，浸泡1小時以上。

3. 把米放入寶寶燉盅，加入300 毫升清水，開始熬粥拉小骨用的是隔水燉盅，小火慢燉，媽媽們也可以用普通鍋，只不過清水要加400 毫升，以免水分流失太快。

4. 小火慢熬。

5. 熬粥的過程準備配菜，西芹焯水1分鐘撈出，胡蘿蔔繼續焯水4分鐘。

6. 西芹莖部切小段，葉部切碎。

7. 胡蘿蔔切成小丁。

8. 鱈魚去皮切成小塊鱈魚雖然刺少，但是並不代表沒有刺，媽媽們不要偷懶，要仔細把魚刺挑出來，非常好挑哦。

9. 待粥熬的粘稠，放入西芹莖和胡蘿蔔，繼續熬制。

10. 接著放入鱈魚塊，再熬制15分鐘，出鍋前放入西芹葉，繼續煮1分鐘即可。

11. 鱈魚燕麥米粥 get

~~ By 小骨陪娃 ~~

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